facebook
Customize Consent Preferences

We use cookies to help you navigate efficiently and perform certain functions. You will find detailed information about all cookies under each consent category below.

The cookies that are categorized as "Necessary" are stored on your browser as they are essential for enabling the basic functionalities of the site. ... 

Always Active

Necessary cookies are required to enable the basic features of this site, such as providing secure log-in or adjusting your consent preferences. These cookies do not store any personally identifiable data.

No cookies to display.

Functional cookies help perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collecting feedback, and other third-party features.

No cookies to display.

Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics such as the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.

No cookies to display.

Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.

No cookies to display.

Advertisement cookies are used to provide visitors with customized advertisements based on the pages you visited previously and to analyze the effectiveness of the ad campaigns.

No cookies to display.

Посолила, розмішала і готово: як я в домашніх умовах готую сир з дірочками? Беру молоко і творог 5%

Справжній твердий сир дуже легко можна приготувати в домашніх умовах з молока і кисломолочного сиру. Такий сир смачніший і дешевший магазинного.

Твердий сир – продукт, який дуже люблять і дорослі, і діти. Його можна їсти з чаєм, чи кавою, робити з ним бутерброди, піцу, класти в салати та інші страви.

Зараз сир в магазині дуже не дешевий. Особливо, якщо він якісний. А ось більш бюджетний сир зазвичай зовсім не смачний і має у своєму складі багато домішок та шкідливих Е-шок.

Та смачний твердий сир з дирочками легко можна приготувати вдома. Спробуйте 1 раз і ви більше ніколи не будете купувати сир в магазині.

Необхідні інгредієнти:

  • сир кисломолочний – 1 кг;
  • молоко – 1 л.;
  • вершкове масло – 100 г;
  • яйце – 1 шт;
  • сіль – 1,5 ч.л;
  • сода – 1 ч.л.

Спосіб приготування:

Для цього рецепту потрібно використовувати кисломолочний сир з жирністю не менше 5 відсотків. Знежирений сир не підходить. Перекладаємо творог у велику каструлю з товстим дном і заливаємо молоком.

Ставимо каструлю на вогонь і гріємо до кипіння, але кип’ятити не потрібно. Кисломолочний сир почне плавитись. Переливаємо всю цю суміш на друшляк. Сироватку прибираємо, а сирну масу залишаємо.

Кулінари розповіли, як приготувати твердий сир з дірочками в домашніх умовах
Кулінари розповіли, як приготувати твердий сир з дірочками в домашніх умовах

Отриману сирну масу перекладаємо назад у каструлю і ставимо на дуже маленький вогонь. Відразу додаємо сіль і 1 сире яйце і дуже швидко все перемішуємо. В цей час маса продовжує прогріватися і стає помітним, як сир починається збиватися до купи.

Кулінари розповіли, як приготувати твердий сир з дірочками в домашніх умовах
Кулінари розповіли, як приготувати твердий сир з дірочками в домашніх умовах

Після того, як ви вмішали яйце, додаємо туди вершкове масло і так само починаємо ретельно вмішувати його у сирну масу.

Далі потрібно додати до сирної маси соду і ретельно вмішати її. Саме сода зробить в сирі дірочки.

Перекладаємо отриману сирну суміш в контейнер змащений олією, або ж просто на харчову плівку, формуючи ковбаску.

Кулінари розповіли, як приготувати твердий сир з дірочками в домашніх умовах
Кулінари розповіли, як приготувати твердий сир з дірочками в домашніх умовах

Даємо сиру повністю охолонути і застигнути в холодильнику. Після чого ріжемо його і подаємо до столу.

Смачного!

Популярне

Схожі статті

“Це була ідея Тараса”: Денисенко та Світлицька заплигнули на Цимбалюка відразу вдвох і “покаталися”

Одружена Наталка Денисенко, розлучена Олена Світлицька та холостяк Тарас Цимбалюк здружилися між собою настільки, що під час гастролей постійно чудять. Ось і цього разу влаштували гойдалки.

Катерина Бужинська заявила, що йде в президенти – хоче залишитись в історії: “Планую продовжити тенденцію”

45-річна Катерина Бужинська, напевно, втомилася від шаленої концертної діяльності, тому вирішила змінити галузь діяльності. Зірка сповістила про намір балотуватися в президенти на найближчих виборах.

А що з овалом обличчя? Тіна Кароль викликала бурхливі обговорення в Мережі: люди сподіваються, що це фотошоп

Тіна Кароль постійно вражає власними трансформаціями. Мало того, що з дівчиною з пухкими щічками співачка тепер не має нічого спільного, так вона ще й втратила звичний овал обличчя.

Пиріжки – “Як на базарі”: готую випічку за давно забутим рецептом, як колись готувала моя 83-річна бабуся

Для приготування апетитної випічки достатньо знати цей забутий рецепт. Тісто виходить м'яким і повітряним, а після випікання довго не буде черствіти.

Народився у 1986 році, пройшов “Х-Фактор”, писав пісні Лободі: цікаві факти про Діму Монатіка

Сьогодні Дмитра Монатіка знає майже кожен українець. Його слухають мільйони, а концерти збирають повні зали. Втім, в його успіх вірили не завжди, і казали, що артистом йому не бути.

А ви знали, хто така Кароліна Куєк? Раніше не всі розуміли, хто ховається за цим ім’ям та прізвищем

Чи знаєте ви, хто така Кароліна Куєк? Можливо, це імʼя вам дійсно не про що не говорить. Але за ним приховується особа, яку всі добре знають, і це – Ані Лорак.