facebook

“Золоте” правило пісочного тіста – 5:1. Швиденько печу печиво, коли гості на порозі, і поки чайник закипає

Якщо змішати борошно і картопляний крохмаль в пропорції 5:1, тісто вийде ще більш розсипчастим і ніжним. Тож печиво буде настільки смачним, що буде неможливо втриматися, щоб не з'їсти ще.

Вам знадобиться:

  • 270 г вершкового масла;
  • 200 г цукру;
  • 0,5 скл. крохмалю;
  • 2,5 скл. борошна;
  • 0,5 ч.лож. солі.
Пісочне печиво на крохмалі – головне, правильно підібрати пропорцію

Пісочне печиво за цим рецептом готується дуже просто й виходить смачним та розсипчастим. Вершкове масло завчасно витягніть із холодильника, щоб воно стало м’яким.

Збийте його міксером. Коли вийде пишна маса, всипте цукор і продовжуйте процес збивання. Потім сіль і знову змішайте міксером. Далі крохмаль і знову процес перемішування.

Пісочне печиво на крохмалі – головне, правильно підібрати пропорцію

Тепер можете відкласти міксер убік. Просійте борошно, додайте його у масляну суміш і замісіть тісто. Спочатку перемішуйте лопаткою, а потім починайте місити руками. Ковбик має вийти м’яким, пухким і жирним.

Сформуйте з нього кульки та викладіть їх на деко на відстані одна від одної. Змащувати деко олією чи маслом не потрібно – жиру достатньо у самому тісті. Випікайте у духовці, яка розігріта до 180 градусів, 15 хвилин.

Пісочне печиво на крохмалі – головне, правильно підібрати пропорцію

Можливо, у вашій духовці знадобиться ще 2-3 хвилини. Дивіться за появою золотавої скоринки. Коли печиво прохолоне, присипте його цукровою пудрою, і подавайте до чаю чи кави.

Якщо хочеться, щоб випічка вийшла хрумкою, можете розкачати тоненький пласт і вирізати склянкою чи формочками фігурки. Тоді випікати достатньо 5-7 хвилин. Але якщо зробите кульки, вийде ніжне печиво. У будь-якому разі пісочне тісто за цим рецептом гідне вашої уваги.

Популярне

Схожі статті

12 років перебуває у статусі вдови: чому Тіна Кароль не вийшла заміж удруге після смерті Євгена Огіра

Тіна Кароль на людях завжди привітна та усміхнена. Й ніхто не здогадується, що у 40-річної зірки на душі насправді. А правда сумна – артистка вже 12 років як вдова. Чому й досі не вийшла заміж?

Оля Полякова та Могилевська проти стосунків без шлюбу, але Наталка живе з бойфрендом без штампу: подробиці

Оля Полякова та Наталія Могилевська переважною більшістю українців вважаються еталоном жіночності та вірності. Обидві артистки виступають за офіційні стосунки у шлюбі. А що в реальному житті?

Андрій Данилко розповів, як сам Тото Кутуньйо робив йому каву: філіжаночка перепала й Інні Білоконь

Андрій Данилко впав у ностальгію і почав пригадувати різноманітні кумедні випадки зі сценічного життя. Серед них спільна кава Вєрки Сердючки з італійським співаком Тото Кутуньйо.

Слава Дьомін не дивує, а як на це зважився Діма Комаров? Чоловіки за чаєм обговорили колишніх дружин

Дмитро Комаров зробив заяву про розлучення з Олександрою Кучеренко й попросив шанувальників більше не порушувати це питання. Але для Слави Дьоміна, здається, особистих кордонів не існує.

Руками тіста не торкаюся. Просто додаю 2 продукта, перемішую і готую смачні ліниві коржі замість хліба

Лише з двох простих інгредієнтів можна приготувати м'якенькі і смачні коржики, які з легкістю замінять хліб. Готуються вони дуже швидко і просто.

Налчаджиоглу після двох розлучень “заманив” до себе нову пасію: чорне волосся, довгі нігті, білі зуби (Фото)

Колишній чоловік співачки Ані Лорак Мурат Налчаджиоглу показав свою чергову пасію. Кожна наступна жінка бізнесмена все менш натуральна за попередню.