facebook
Customize Consent Preferences

We use cookies to help you navigate efficiently and perform certain functions. You will find detailed information about all cookies under each consent category below.

The cookies that are categorized as "Necessary" are stored on your browser as they are essential for enabling the basic functionalities of the site. ... 

Always Active

Necessary cookies are required to enable the basic features of this site, such as providing secure log-in or adjusting your consent preferences. These cookies do not store any personally identifiable data.

No cookies to display.

Functional cookies help perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collecting feedback, and other third-party features.

No cookies to display.

Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics such as the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.

No cookies to display.

Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.

No cookies to display.

Advertisement cookies are used to provide visitors with customized advertisements based on the pages you visited previously and to analyze the effectiveness of the ad campaigns.

No cookies to display.

Підсіла на молоду капусту за цим рецептом: 40 гривень, а смакує як м’ясо. І чому я раніше так не робила?

Коли розпочинається сезон молодої капусти, інші страви відходять на інший план. Вона смачна в будь-якому вигляді – свіжа, запечена, як додаток до основної страви та хоч і просто з маслом.

Ну все, почалося! Як тільки на базарі з’являється молода капуста, справжніх капустоїдів вже нічим не зупинити. Ну дійсно, вона така соковита, хрустка, що навіть м’ясо відходить на другий план. А цей рецепт – просто знахідка. Салатик виходить простий, і тим не менш дуже ситний. Підходить і для тих, хто худне, і для тих, хто любить смачно попоїсти.

Інгредієнти:

  • Молода капуста – 1 невеликий качан
  • Огірки – 2-3 штуки
  • Цибуля – 1 штука (краще червона для більш ніжного смаку)
  • Зелень (петрушка, кріп, зелена цибулька) – за смаком
  • Яєчний білок – 2 штуки
  • Кукурудза – 1 банка

Для соусу:

  • Жовтки – 2 штуки
  • Грецький йогурт – 3 столові ложки
  • Гірчиця – 1 чайна ложка
  • Сіль і перець – за смаком
  • Оцет (яблучний або винний) – 1 чайна ложка
  • Крапля оливкової олії

Приготування:

Спочатку беремо молоду капусту і дрібно її шаткуємо. Вона така ніжна, що ріжеться буквально за пару хвилин. Огірочки ріжемо тонкими слайсами або півкільцями, а цибулю – тоненькими пір’їнками. Додаємо до цього зелені – чим більше, тим краще. Петрушка, кріп і зелена цибулька тут ідеально підходять.

Господині поділилися рецептом смачної страви з молодої капусти
Господині поділилися рецептом смачної страви з молодої капусти

Тепер варимо яйця вкруту, але нам потрібен тільки білок. Нарізаємо його кубиками та додаємо до овочів. Висипаємо кукурудзу.

Господині поділилися рецептом смачної страви з молодої капусти
Господині поділилися рецептом смачної страви з молодої капусти

Переходимо до соусу. У мисці змішуємо жовтки з грецьким йогуртом, додаємо гірчицю, сіль, перець, оцет і буквально краплю оливкової олії для аромату. Все це добре перемішуємо, щоб вийшла кремова заправка. Заливаємо нею салат, перемішуємо, і все – готово!

Господині поділилися рецептом смачної страви з молодої капусти
Господині поділилися рецептом смачної страви з молодої капусти

Ця страва ідеально підходить до обіду або вечері. Вона легка, але дуже ситна завдяки доданим яйцям. А головне – настільки смачна, що м’ясо дійсно відпочиває!

Популярне

Схожі статті

За 3 хвилини замішую, ще 1 хвилину смажу: сніданок на кожен день – ліниві пиріжки для лінивих господинь

Якщо вам потрібно швидко зранку нагодувати родину, а каші та яєчня вже набридли, пропонуємо рецепт швидких смажених пиріжків. Звісно, не найкорисніший сніданок, проте, який же він смачний.

Онук Софії Ротару ошелешив заявою з-за кордону, яка налякала всю Україну: бабуся померла, є дата смерті

Онук Софії Ротару, Анатолій Євдокименко, опублікував сумне сторіс в Інстаграмі, де привітав з днем народження бабусю, яка пішла у засвіти. Для родини це непростий день.

5 пластичних операцій і “незліченна” кількість ботоксу: 54-річна Ірина Білик жалкує про зміни в зовнішності

У відомої української співачки Ірини Білик була далеко не одна пластика, але зірка зізналась – вона б дещо змінила, якби мала таку можливість. Про що йде мова?

У “Величному столітті” набрехали: фіолетової хустки не існувало – як Султан Сулейман вибирав наложниць

У серіалі "Величне століття" султан Сулейман обирав собі наложницю, кидаючи до її ніг фіолетову хустку. Та насправді, в реальному житті такого звичаю не було.

Актриса “Дизель Шоу” Яна Глущенко і “шишка” українського шоу-бізу 8 років разом: відсвяткували офіційну дату

Відома українська актриса Яна Глущенко з проєкту "Дизель Шоу" показала свого коханого чоловіка, який є однією з центральних персон вітчизняного шоу-бізнесу.

Діти ледь не розсварилися за ці бутерброди, бо нереально смачні. 4 прості продукти, а тут так розкриваються

Гарячі бутерброди за цим рецептом виходять смачніші за піцу. Всього 10 хвилин і смачна та ситна страва на сніданок, обід, чи перекус буде готова.