Мабуть, немає людей, які не люблять шоколадні пироги. Часто такі пироги готують просто додаючи какао-порошок. Та випічка виходить набагато смачнішою, якщо додавати шоколад.
Пропонуємо до вашої уваги нереально смачний шоколадний пиріг з малиновим джемом. Цей пиріг поєднує насичений смак темного шоколаду і приємну кислинку малини, створюючи ідеальний баланс. При цьому, рецепт дуже швидкий і простий.
Необхідні інгредієнти:
- шоколад чорний – 100 г;
- вершкове масло – 80 г;
- яйця – 2 шт;
- цукор – 50 г;
- ваніль – дрібка;
- сіль – дрібка;
- борошно – 60 г;
- какао-порошок – 1 ч.л;
- малиновий джем – 1 ст.л;
- розпушувач тіста – 1 ч.л.
Спосіб приготування:
У миску кладемо нарізане шматками вершкове масло і відправляємо до нього чорний шоколад, який потрібно поломати на шматочки. Цю суміш можна розтопити на водяній бані, або ж у мікрохвильовці короткими імпульсами. Постійно потрібно перемішувати, щоб вийшла однорідна шоколадно-масляна маса.
В окрему миску розбиваємо 2 яйця, додаємо дрібку солі, ваніль, цукор і ложку малинового джему. Ретельно розмішуємо вінчиком. Туди ж вливаємо розтоплений шоколад з маслом. Також додаємо борошно і розпушувач тіста та перемішуємо.
Беремо невелику форму для випічки і застеляємо її папером для випічки. Виливаємо тісто у форму.
Випікаємо пиріг при температурі 180 градусів 20-25 хвилин. Після випікання, пиріг повністю охолоджуємо і після цього розрізаємо на порційні шматочки та подаємо до столу. Зверху кожен шматочок пирога можна прикрасити каплею малинового джему.
Готовий пиріг виходить нереально смачним, соковитим і має насичений шоколадний смак.
До слова, у цей пиріг можна не додавати розпушувач тіста. Тоді пиріг вийде точно таким, як Брауні.
Смачного!