Вам знадобиться:
- 300 г пекінської капусти;
- 200 г крабових паличок;
- 2 яйця;
- 1 банка консервованої кукурудзи;
- 1 свіжий огірок;
- 3-4 ст.лож. майонезу;
- 1 дрібка солі.
Щоб зробити крабовий салат, пекінську капусту розріжте на 2 частини. Потрібний шматочок наріжте тонкою соломкою. Крабові палички розгорніть і теж наріжте соломкою.
Яйця покладіть у кухлик, залийте холодною водою. Поставте на плиту. Доведіть до кипіння. Прикрутіть вогонь до мінімуму й витримайте 10 хвилин. Після цього витягніть яйця та перекладіть до місткості з холодною водою. Коли прохолонуть, обчистьте та наріжте дрібними кубиками.
У мисці з’єднайте пекінську капусту, нарізаний кубиками свіжий огірок. Відкрийте банку кукурудзи й злийте рідину, а вміст додайте до решти інгредієнтів. Крабові палички кладіть не всі – трішки залиште, щоб присипати салат.
Покладіть майонез, трішки присоліть і все перемішайте. Перекладіть у салатник гіркою та присипте залишками крабових паличок. Можливо, цей салат стане вашим улюбленим і врешті забудете про старе класичне Олів’є.
Все, що за столом не доїли, перекладіть у контейнер, який щільно закривається. Поставте у холодильник. Зберігати крабовий салат можна до 3 днів. Він не втратить своїх смакових якостей і не пропаде.
Дехто не кладе у крабовий салат пекінську капусту. Тоді замість неї застосовується варений рис. Та з капустою виходить набагато свіжіше й смачніше. Можете зробити обидва варіанти й порівняти результати.