Кожна господиня знає, що приготування пасок в домашніх умовах – довга і складна справа. Класичне тісто на паски є дріжджовим і включає у себе багато яєць, вершкового масла, молока та сухофруктів. З таким тістом потрібно цілий день возитися, а не всі сучасні жінки мають стільки часу на це.
Якщо ви зовсім не маєте часу на випікання пасок, а приготувати вдома їх хочеться, є чудовий рецепт паски в мікрохвильовці. По суті, це виходять невеличкі порційні кексики, які зверху треба змастити глазурью і посипати посипкою. Такі пасочки мають оригінальний вигляд і виходять напрочуд смачні.
Необхідні інгредієнти:
- яйце – 1 шт;
- цукор – 0,5 ст;
- борошно – 0,7 ст;
- вершкове масло – 40 г;
- олія – 15 мл;
- молоко – 75 мл;
- сіль – дрібка;
- ваніль – дрібка;
- розпушувач тіста – 1 ч.л без гірки;
- родзинки або цукати за смаком.
Спосіб приготування:
У глибокій мисці змішуємо яйце, цукор, сіль та ваніль. Збиваємо міксером до пишності та розчинення цукру. До збитих яєць додаємо олію без запаху та м’яке вершкове масло. Продовжуєм збивати.
Далі додаємо молоко, борошно та розпушувач тіста і збиваємо до однорідності. В кінці додаємо родзинки, або цукати за смаком і акуратно вмішуємо їх лопаткою.
Беремо чашки, або невеличкі силіконові форми для кексів. Змащуємо форму рослинною олією і заливаємо у кожну форму тісто на половину ємності.
Відправляємо кексики у мікрохвильовку на 8 хвилин.
В цей час готуємо глазур. Є багато видів глазурі на паску, яку ви можете приготувати. Як варіант, змішайте пів склянки цукрової пудри з 3 столовими ложками лимонного соку.
Готові пасочки дістаємо з формочок і даємо охолонути. Після цього покриваємо їх глазурью і присипаємо посипкою.
Смачного!