Якщо ви думаєте, що для того, аби приготувати торт потрібно витратити купу часу, зверніть увагу на цей рецепт. Неймовірно смачний торт без випічки готується буквально 10 хвилин + час на просочування. Замість коржів тут використовується печиво, яке в поєднанні з кремом утворює неймовірне смакове поєднання.
Необхідні інгредієнти:
- печиво шоколадне – 160 г.
Для крему:
- молоко – 500 мл;
- яйця – 2 шт;
- цукор – 100 г;
- ванільний цукор – 10 г;
- кукурудзяний крохмаль – 60 г;
- вершкове масло – 50 г.
Для глазурі:
- молочний шоколад – 1 плитка;
- рослинна олія – 2 ст.л.
Спосіб приготування:
Для початку приготуємо заварний крем. Для цього у сотейник розбиваємо яйця, додаємо цукор, крохмаль та ванільний цукор і ретельно розтираємо все вінчиком до однорідності. Далі до яєчної суміші додаємо молоко і знову добре перемішуємо.
Отриману масу ставимо на невеликий вогонь і варимо, постійно помішуючи до загустіння маси. Знімаємо гарячий крем з вогню, додаємо вершкове масло і перемішуємо крем до повного розтоплення масла.
Беремося до формування десерту. Печиво беремо по типу крекера. Воно може бути як шоколадне, так і “біле”. Беремо форму, або контейнер. На дно форми одним шаром викладаємо печиво і змащуємо його щедрим шаром врему. Потім знову печиво і знову крем. Завершальним шаром має бути саме крем. Накриваємо десерт плівкою в контакт і ставимо в холодильник на 20-30 хвилин.
Готуємо глазур. Для цього шоколад дрібнимо на менші шматки і перекладаємо у миску. Туди ж додаємо рослинну олію. На водяній бані розтоплюємо шоколад. При цьому його потрібно постійно перемішувати. Розтопленим шоколадом заливаємо наш десерт і ставимо в холодильник ще на 20-30 хвилин.
Смачного!