Будь-який святковий стіл важко уявити без різноманітних закусок і салатів. Звичні всім “Олів’є” і “Шуба” вже багатьом набридли. Сучасні господині тепер хочуть дивувати своїх гостей новими стравами і цікавими поєднаннями.
Пропонуємо до вашої уваги дуже смачний і новий святковий салат з червоною рибою. Інгредієнти в цьому салаті ідеально поєднуються між собою. Смак страви вишуканий і чудово збалансований.
Необхідні інгредієнти:
- плавлений сирок – 3 шт;
- яйця – 3 шт;
- огірки – 3 шт (короткі);
- червона риба (слабосолона) – 300 г;
- авокадо – 1 шт;
- майонез;
- сіль за смаком.
Спосіб приготування:
Салат готується шарами, тому потрібно брати підходящу плоску тарілку. Якщо ви хочете, щоб салат мав ідеальну форму, використовуйте кондитерське кільце.
Підготуємо всі інгредієнти. Плавлений сирок потрібно натерти на крупній тертці. Щоб він краще натирався, його можна трішки приморозити (15 хв у морозилці). Огірки потрібно нарізати тонкою соломкою, або кубиком а авокадо – кубиком. Важливо обрати м’яке і стигле авокадо, тоді і салат буде смачним.
Яйця потрібно завчасно відварити, охолодити і натерти на крупній тертці. Слабосолону червону рибу нарізаємо кубиком.
Збираємо салат. Першим шаром викладаємо натертий плавлений сирок (половину із всієї кількості) і робимо сітку з майонезу. Далі викладаємо огірки + майонез.
Наступним шаром викладаємо натерті яйця, трішки і присолюємо і змащуємо майонезом. Далі викладаємо половину всієї нарізаної риби і на неї відразу викладаємо авокадо та робимо сіточку з майонезу. Наступним шаром викладаємо другу половину плавленого сирка + майонез і завершальним шаром знову йде риба.
Салат залишаємо в холодильнику на 2-3 години, щоб він настоявся. Після цього знімаємо кулінарне кільце, а салат подаємо до столу.
Смачного!