facebook
Customize Consent Preferences

We use cookies to help you navigate efficiently and perform certain functions. You will find detailed information about all cookies under each consent category below.

The cookies that are categorized as "Necessary" are stored on your browser as they are essential for enabling the basic functionalities of the site. ... 

Always Active

Necessary cookies are required to enable the basic features of this site, such as providing secure log-in or adjusting your consent preferences. These cookies do not store any personally identifiable data.

No cookies to display.

Functional cookies help perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collecting feedback, and other third-party features.

No cookies to display.

Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics such as the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.

No cookies to display.

Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.

No cookies to display.

Advertisement cookies are used to provide visitors with customized advertisements based on the pages you visited previously and to analyze the effectiveness of the ad campaigns.

No cookies to display.

Сирники без борошна – м’які, як хмаринка. Мій секрет в одному інгредієнті, який усі викидають

Сирники у багатьох регіонах України традиційний сніданок або десерт. Рецептів сирників десятки, якщо не більше. Втім, є цікавий варіант приготування цього смаколика без борошна і манки.

Сирники люблять майже всі, але не всі знають, що борошно у рецепті можна легко замінити.Справжнім відкриттям стає кокосова стружка. Її часто викидають, бо вона залишається місяцями лежати без діла після якоїсь випічки, хоча вона може стати родзинкою цього рецепту.

Рецепт ніжних та мʼяких сирників без борошна і манки
Рецепт ніжних та мʼяких сирників без борошна і манки

Інгредієнти:

  • Творог (сир) – 320 г
  • Яйце – 1 шт.
  • Цукор – 2 ст. л.
  • Крохмаль – 3 ст. л.
  • Кокосова стружка – 3 ст. л.
  • Ванілін – за смаком
  • Розпушувач – 0,5 ч. л.
  • Рослинна олія (для смаження) – приблизно 100 г

Приготування:

Спочатку потрібно підготувати кисломолочний сир. Якщо він зернистий — краще перетерти його через сито або перебити блендером, щоб маса була однорідною. До сиру додається яйце, цукор, ванілін і ретельно перемішується. Далі черга кокосової стружки. Вона не тільки замінює частину борошна, а ще й додає характерний аромат.

Рецепт ніжних та мʼяких сирників без борошна і манки
Рецепт ніжних та мʼяких сирників без борошна і манки

Після цього всипається крохмаль і розпушувач. Масу потрібно добре вимішати. Вона має бути м’якою, злегка липкою. Якщо маса занадто м’яка — можна дати їй постояти 10–15 хвилин, щоб стружка ввібрала вологу.

Рецепт ніжних та мʼяких сирників без борошна і манки

Формуються сирники руками, змоченими у воді, щоб нічого не прилипало. Далі — на розігріту сковорідку з олією. Смажити слід на середньому вогні з обох боків до золотистої скоринки. Потім можна накрити кришкою і потримати ще хвилинку-другу, щоб добре пропеклись всередині.

Популярне

Схожі статті

Сусідка повернулася з-за кордону через 5 років – і розповіла, чого найбільше не вистачає там із нашого

Часто люди їдуть за кордон в пошуках кращого життя. Але виявляться, що деякі звичні для нас речі там відсутні, і для багатьох це становиться справжньою несподіванкою.

Улюблений варіант вечері: страва виходить дуже смачна і ситна. Все склала і без клопотів запікаю

Хочете рецепт такої вечері, де все намішав в одній мисці, в духовку закинув, забув, а через 40 хвилин прийшов і в тебе вже смачна вечеря на столі? Впевнені, що так. І ми поділимося рецептом.

“Не змушуйте його вчитися”: порада шкільного психолога, яка мене спочатку обурила, а потім врятувала

Всі розумні й турботливі батьки прагнуть забезпечити свою дитину всім необхідним і дати їй хорошу освіту. Але часом варто дати школярам спокій у питаннях навчання.

Не тільки ботсад: найкращі місця для прогулянки у Києві з коханими, дітьми та друзями

Хоча погода останнім часом доволі мінлива, не можна заперечувати того факту, що на вулиці вже весна. Саме тому кияни порадили найцікавіші місця для прогулянок у столиці.

Смажені огірки – смішно звучить, але смачно страшенно! Гості “в ауті”, а тарілки порожні

Якщо ви досі не коштували смажені огірки, обов'язково спробуйте! Це дуже смачна і пікантна закуска, яку готують в азійських країнах. Смак цієї страви вас точно здивує.

Нереально смачний торт “Все змішали і в духовку”. Рецепт легко запам’ятати: по 1 склянці того, сього і цього

Торт за цим рецептом виходить дуже смачним, ніжним і соковитим. Важко повірити, що для його приготування не потрібні ні міксер, ні ваги. Все дуже просто і швидко.