Буває таке, що ви сидите вдома, нікого не чіпаєте, і тут дзвонить телефон. На тому кінці вам кажуть – ми зараз зайдемо до вас у гості. І ви в попихах намагаєтеся організувати хоч якийсь стіл. На порятунок прийде намазка на хліб.
Цю намазку готують на будь-який випадок – вона легко вписується в святковий стіл, виручає, коли приходять гості, і чудово смакує просто так — на шматочку хліба під чашку чаю. І головне — ніяких складнощів. Усе готується за 5 хвилин, а смак виходить настільки ідеальний, що здається, таке можна подавати навіть в ресторанах.
Інгредієнти:
- Плавлений сир (можна зі смаками) – 2 шт.
- Яйця – 2–3 шт.
- Ікра мойви – 1 баночка (100 г)
- Зелень – за бажанням
- Хліб або батон – для подачі
Приготування:
Спочатку потрібно відварити яйця вкруту— близько 8 хвилин після закипання. Потім охолодити, очистити і натерти на дрібній тертці.
Плавлений сир також краще натерти — він тоді легше поєднується з іншими інгредієнтами і дає однорідну текстуру. Щоб не лип до тертки, його можна попередньо трохи підморозити, буквально 15-20 хвилин.
У глибокій мисці з’єднати натерті яйця, сир і додати ікру мойви. Вона вже готова до вживання, тож нічого з нею робити не потрібно — просто перемішати.
За бажанням дрібно нарізати зелень — найкраще сюди пасує зелена цибуля або кріп. Вони додають свіжості і легкого аромату. Усе ретельно перемішати до кремоподібного стану.
Намазку можна одразу викладати на свіжий батон, тост чи грінки. Якщо подається на святковий стіл — гарно виглядає у тарталетках або просто викладена в невеличку креманку з ложкою зверху. Якщо хочется поексперементувати зі смаками, можна натерти крабові палички, додати часник або подрібнений консервований тунець. Буде також дуже смачно.