Вам знадобиться:
- 500 мл молока;
- 250 г борошна;
- 1 яйце;
- 2 ст.лож. цукру;
- 1 ч.лож. розпушувача;
- 0,25 ч.лож. солі.
Для начинки:
- 200 г кисломолочного сиру;
- 2 ст.лож. цукру;
- 2 ст.лож. сметани;
- 1 пакетик ванільного цукру.
Оладки з сирною начинкою на сніданок сподобаються всім без винятку домашнім. Щоб їх зробити, вбийте у миску яйце. Додайте сіль, цукор. Влийте трішки молока. Перемішайте вінчиком.
Борошно перемішайте з розпушувачем. Перекладіть його в яєчно-молочну масу. Знову перемішайте, щоб не було грудочок. Влийте решту молока. Тісто має вийти густішим, ніж на млинці, але не таким густим, як на оладки.
Тепер беріться до приготування начинки. Кисломолочний сир змішайте з цукром та ванількою. Додайте сметану. Перебийте блендером до однорідності. Тепер приступайте до випікання наших витворів.
Поставте пательню на плиту. Влийте олію. По центру викладіть половинку половника тіста. Не чіпайте – нехай воно саме розпливеться по поверхні сковорідки. Коли знизу наша оладка достатньо підсмажиться, а зверху притягнеться, на одну половинку викладіть столову ложку сирної начинки.
Прикрийте другою половинкою, легенько притисніть краї. Витримайте з одного боку 10 секунд. Потім переверніть на інший на 10 секунд та знімайте готовий виріб. Викладайте таким же чином наступну порцію.
Щоб пришвидшити процес, можете взяти відразу дві сковорідки. Оладки з кисломолочним сиром 2 в одному виходять дуже оригінальними на смак. Тож сніданок запам’ятається рідні надовго.