Такий рулет готується за лічені хвилини, але ще швидше він зникає зі святкового столу. Страва сподобається абсолютно всім гостям, але бувалі господині, які готували таке частування не один раз, помітили: особливо закуску оцінили чоловіки. Хай там як, але рулетики з крабовими паличками дуже прості в приготуванні, а головне – апетитні й ситні. Розповідаємо, як їх приготувати.
Як приготувати яєчні рулети з начинкою
Для такого частування вам знадобиться мінімум продуктів:
- 250 грамів майонезу – половина в тісто, половина в начинку;
- 4 курячих яйця;
- 3 столові ложки борошна з гіркою;
- 2 плавлені сирки по 100 грамів;
- 3-4 крабові палички;
- Часник і зелень на власний смак.
Для початку потрібно збити яйця в окремій мисці. До них одразу ж додайте половину від усієї кількості майонезу та повторно перемішайте. Просійте борошно в суміш до майонезу та яєць, добре перемішайте до однорідності тіста. Воно вийде рідким, але саме такою і повинна бути консистенція.
Готове тісто потрібно вилити на деко для випікання, яке ви попередньо застелили пергаментом. Розрівняйте тісто та випікайте протягом 12-15 хвилин при температурі 180 градусів. Поки готується основа для рулетиків, потрібно приготувати начинку.
Для цього потрібно очистити плавлені сирки від пакування та натерти їх на тертці. До них додайте майонез, який залишився, дрібно нарізані крабові палички та зелень із часником, які ви попередньо дрібно нашаткували. Готовий корж потрібно викласти на рушник, поки він гарячий, а потім швидко загорнути. Залиште його так остигати.
Потім розгорніть рулет, змастіть його начинкою та знову загорніть в рулет. Залиште закуску в холодильнику до повного охолодження. Після цього наріжте рулетик на порційні шматки та подайте до столу. Смачного!