Вам знадобиться:
- 3 курячих філе;
- 3 листи тонкого лаваша;
- 100 г твердого сиру;
- 5 шампіньйонів;
- 2 помідори;
- 1 яйце;
- 2 зубці часнику;
- 3 гілочки петрушки;
- 3 гілочки кропу;
- 2 пера зеленої цибулі;
- 1 солоний огірок;
- 220 г сметани;
- 0,24 ч.лож. солі;
- 1 дрібка чорного меленого перцю.
Щоб приготувати смачні човники з курячим філе, розкладіть м’ясо на дошці. Зробіть глибокі паралельні надрізи впоперек. Посоліть та поперчіть. Тепер беріться до листів тонкого вірменського лаваша.
Кожен із них спочатку складіть удвічі. Потім підгорніть краї з чотирьох боків по двічі з кожної сторони. Правий і лівий кінці з’єднайте до купи й закріпіть дерев’яною шпажкою. Те ж саме зробіть з іншого боку. У три сформованих таким чином човники викладіть по шматочку курячого філе.
Гриби промийте під краном, просушіть та наріжте пластинами. Вимиті й просушені помідори наріжте кружальцями. В один надріз у філе викладайте по 2 шматочки шампіньйонів, в інший – по 2 шматочки помідорів. Продовжуйте так робити, чергуючи начинку.
Деко вистеліть папером для випікання. Викладіть підготовлені човники. У мисочку перекладіть сметану. Додайте в неї натертий на тертушці будь-який твердий сир та розчавлений часник. Всипте подрібнену зелень. Посоліть, поперчіть і ретельно перемішайте інгредієнти.
Отриманий соус розкладіть поверх курячого філе. У склянці розколотіть яйце. Змастіть силіконовим пензликом боки наших човників. Духовку увімкніть завчасно, виставивши температуру 180 градусів. Випікайте 30-35 хвилин.
Прикрасьте готові човники з курячим філе шматочками солоного огірка та притрусіть нарізаною зеленою цибулею. Тепер можна поласувати незвичним смаколиком досхочу. Гостям цей наїдок також не соромно подати.