facebook

“Гриби смачніші за м’ясо!”: готую салат з печериць за 5 хвилин – це не просто смакота, а моя імпровізація

Грибочки за цим рецептом виходять дуже смачні, пікантні та в азійському стилі. Спробуйте приготувати таку закуску-салат і ви закохаєтесь у цей рецепт.

Якщо ви любите страви з яскравим та насиченим смаком, вам точно сподобається цей рецепт. Печериці приготовлені по-корейськи – це справжня смакота! Це можна розцінювати як закуску, чи салат. Подавати такі грибочки можна і на святковий стіл, і робити на кожен день і брати з собою на пікнік.

Необхідні інгредієнти:

  • печериці – 500 г;
  • сіль – 1 ч.л;
  • лавровий лист – 1 шт;
  • гвоздика – 2 шт;
  • духмяний перець – 3 шт;
  • чорний перець горошком – 10 шт.

Для маринаду:

  • олія – 3 ст.л;
  • часник – 2-3 зуб.;
  • кріп – 2-3 гілочки;
  • гірчиця зерниста – 1 ч.л;
  • цукор – 1 ч.л;
  • соєвий соус – 2 ст.л;
  • оцет – 2 ст.л;
  • перець чорний, червоний за смаком.

Спосіб приготування:

Для цього рецепту краще брати печериці невеликого розміру. Якщо гриби крупні, їх можна поділити навпіл, або на 4 частини. Печериці треба добре вимити і перекласти в каструлю з товстим дном. Туди ж відправляємо гвоздику, чорний і духмяний перець, кріп (цілий) і чайну ложку солі.

Ставимо каструлю на вогонь на великий вогонь. Гриби почнуть віддавати сік і гриби будуть готуватися у власному соці. Час від часу гриби перемішуємо. Коли вони добре закиплять, робимо менший вогонь, накриваємо каструлю кришкою і готуємо 5-7 хвилин.

Рецепт смачних і пікантних печериць по-корейськи
Рецепт смачних і пікантних печериць по-корейськи

Поки гриби варяться, робимо для них заправку Часник дрібно кришимо, або пропускаємо через чеснокодавку. Кріп дрібно кришимо. Часник і зелень перекладаємо в миску, додаємо олію, оцет, гірчицю, соєвий соус, цукор і чорний та гострий перець. Все ретельно перемішуємо.Тепер гриби знімаємо з вогню і прямо гарячими перекладаємо їх у заправку. Рідину, в якій вони варилися, не використовуємо.

Рецепт смачних і пікантних печериць по-корейськи
Рецепт смачних і пікантних печериць по-корейськи

Гриби залишаємо охолоджуватися при кімнатній температурі, а потім зберігаємо в холодильнику.

Смачного!

Популярне

Схожі статті

Сусідка повернулася з-за кордону через 5 років – і розповіла, чого найбільше не вистачає там із нашого

Часто люди їдуть за кордон в пошуках кращого життя. Але виявляться, що деякі звичні для нас речі там відсутні, і для багатьох це становиться справжньою несподіванкою.

Улюблений варіант вечері: страва виходить дуже смачна і ситна. Все склала і без клопотів запікаю

Хочете рецепт такої вечері, де все намішав в одній мисці, в духовку закинув, забув, а через 40 хвилин прийшов і в тебе вже смачна вечеря на столі? Впевнені, що так. І ми поділимося рецептом.

“Не змушуйте його вчитися”: порада шкільного психолога, яка мене спочатку обурила, а потім врятувала

Всі розумні й турботливі батьки прагнуть забезпечити свою дитину всім необхідним і дати їй хорошу освіту. Але часом варто дати школярам спокій у питаннях навчання.

Не тільки ботсад: найкращі місця для прогулянки у Києві з коханими, дітьми та друзями

Хоча погода останнім часом доволі мінлива, не можна заперечувати того факту, що на вулиці вже весна. Саме тому кияни порадили найцікавіші місця для прогулянок у столиці.

Смажені огірки – смішно звучить, але смачно страшенно! Гості “в ауті”, а тарілки порожні

Якщо ви досі не коштували смажені огірки, обов'язково спробуйте! Це дуже смачна і пікантна закуска, яку готують в азійських країнах. Смак цієї страви вас точно здивує.

Нереально смачний торт “Все змішали і в духовку”. Рецепт легко запам’ятати: по 1 склянці того, сього і цього

Торт за цим рецептом виходить дуже смачним, ніжним і соковитим. Важко повірити, що для його приготування не потрібні ні міксер, ні ваги. Все дуже просто і швидко.