facebook

Мій чоловік не любив ні курячу, ні яловичу печінку, поки не спробував цю запіканку – каже, тепер би їв щодня

Якщо ви любите печінковий торт, вам точно сподобається цей рецепт. Запіканка з печінки виходить дуже ніжною і смачною. При цьому страва має ефектний вигляд.

Всі знають наскільки печінка – це корисний продукт. Печінка – джерело багатьох вітамінів та мікроелементів, які необхідні для кожної людини. Та от не всі люблять їсти печінку. Найчастіше це через те, що не знають, як її можна смачно приготувати.

Пропонуємо до вашої уваги дуже смачний рецепт запіканки з печінки “По-царськи”. Страва виходить дуже смачною і має відмінний смак.

Необхідні інгредієнти:

  • куряча печінка – 600 г;
  • цибуля – 500 г;
  • морква – 500 г;
  • манна крупа – 100 г;
  • молоко – 100 мл;
  • майонез – 150 г;
  • сметана – 300 г;
  • яйце – 1 шт;
  • сіль, перець за смаком.

Спосіб приготування:

Курячу печінку потрібно пропустити через м’ясорубку (дрібне сито), або збити за допомогою блендера. Також можна використати й іншу печінку, не лише курячу.

До перебитої печінки додаємо молоко, манку і залишаємо на 30-40 хвилин для набухання манки.

В цей час готуємо овочі. Цибулю нарізаємо півкільцями і смажимо на рослинній олії кілька хвилин. Після цього додаємо до цибулі натерту на крупній тертці моркву і смажимо до готовності овочів. В кінці засмажку треба посолити і поперчити.

До печінкової маси додаємо сіль та перець. Беремо форму для запікання і змащуємо її олією. На дно форми викладаємо половину печінкової маси. Далі викладаємо шар засмажки і знову печінка.

Кулінари розповіли, як приготувати дуже смачну запіканку з печінки
Кулінари розповіли, як приготувати дуже смачну запіканку з печінки

Запікаємо приблизно хвилин 20 при температурі 180 градусів (щоб з’явилася корочка зверху). В цей час готуємо заливку. Змішуємо яйце, майонез і сметану. Перемішуємо і виливаємо на запіканку.

Кулінари розповіли, як приготувати дуже смачну запіканку з печінки
Кулінари розповіли, як приготувати дуже смачну запіканку з печінки

Запікаємо ще хвилин 30 до хорошого рум’яного кольору.

Даємо запіканці трішки охолонути, після чого ріжемо її на порційні шматки і подаємо до столу.

Смачного!

Схожі статті

Сусідка повернулася з-за кордону через 5 років – і розповіла, чого найбільше не вистачає там із нашого

Часто люди їдуть за кордон в пошуках кращого життя. Але виявляться, що деякі звичні для нас речі там відсутні, і для багатьох це становиться справжньою несподіванкою.

Улюблений варіант вечері: страва виходить дуже смачна і ситна. Все склала і без клопотів запікаю

Хочете рецепт такої вечері, де все намішав в одній мисці, в духовку закинув, забув, а через 40 хвилин прийшов і в тебе вже смачна вечеря на столі? Впевнені, що так. І ми поділимося рецептом.

“Не змушуйте його вчитися”: порада шкільного психолога, яка мене спочатку обурила, а потім врятувала

Всі розумні й турботливі батьки прагнуть забезпечити свою дитину всім необхідним і дати їй хорошу освіту. Але часом варто дати школярам спокій у питаннях навчання.

Не тільки ботсад: найкращі місця для прогулянки у Києві з коханими, дітьми та друзями

Хоча погода останнім часом доволі мінлива, не можна заперечувати того факту, що на вулиці вже весна. Саме тому кияни порадили найцікавіші місця для прогулянок у столиці.

Смажені огірки – смішно звучить, але смачно страшенно! Гості “в ауті”, а тарілки порожні

Якщо ви досі не коштували смажені огірки, обов'язково спробуйте! Це дуже смачна і пікантна закуска, яку готують в азійських країнах. Смак цієї страви вас точно здивує.

Нереально смачний торт “Все змішали і в духовку”. Рецепт легко запам’ятати: по 1 склянці того, сього і цього

Торт за цим рецептом виходить дуже смачним, ніжним і соковитим. Важко повірити, що для його приготування не потрібні ні міксер, ні ваги. Все дуже просто і швидко.