Вам знадобиться:
- 1 скл. цукру;
- 1 скл. олії;
- 1 скл. маку;
- 1 скл. манної крупи;
- 1 скл. борошна;
- 0,5 скл. молока;
- 3 яйця;
- 1 пачка ванільного цукру;
- 1 пачка розпушувача.
Для сиропу:
- 1 скл. цукру;
- 2 скл. води;
- 5 ст.лож. лимонного соку.
Для крему:
- 200 г сметани;
- 1 скл. цукрової пудри.
Склянку для вимірювання інгредієнтів нашого пирога беріть 250 мл. Як бачите, смаколика буде дуже багато, тож поласувати зможуть усі охочі. Для початку вбийте у миску яйця. Всипте цукор та ваніль. Збивайте міксером 2 хвилини.
Влийте молоко, олію, всипте манку та мак. Перемішайте інгредієнти. Додайте просіяні борошно та розпушувач. Ще раз перемішайте. Тепер візьміть форму 35х25 см. Змастіть її олією та перелийте в неї тісто.
Розрівняйте й відправте до духовки, яку завчасно розігрійте до 180 градусів. На випікання піде 35-40 хвилин, залежно від особливостей вашої духовки. За цей час ви встигнете приготувати сироп.
У каструлі з товстим дном налийте воду, додайте цукор та вичавіть сік із половинки лимона. Доведіть до кипіння, помішуючи. Після цього варіть протягом 7 хвилин. Турецький манник дістаньте з духовки.
Проткніть у багатьох місцях дерев’яною шпажкою. Залийте в ці отвори сироп. Коли пиріг прохолоне, відправте його до холодильника на 2 години. Потім змішайте сметану з цукровою пудрою та змастіть нашу випічку цим кремом.
Зверху можете присипати подрібненими волоськими горіхами. Наріжте на порційні шматочки й кличте рідню на приємне та дуже смачне чаювання з пирогом.