facebook

Беру печінку й трішки овочів: такий козирний салат стає прикрасою мого святкового столу – всі нахвалюють

Такий салат із печінкою стане центральною стравою на святковому столі. Смаколик сподобається всім без виключення. Гості ще й в чергу стануть за рецептом.

Вам знадобиться:

  • 500 г печінки;
  • 2 морквини;
  • 1 цибулина;
  • 2 маринованих огірки;
  • 4 картоплини;
  • 4 ст.лож. майонезу;
  • 5 горошків чорного перцю;
  • 0,1 ч.лож. меленого чорного перцю;
  • 0,2 ч.лож. солі.

Щоб приготувати святковий салат, спочатку відваріть яловичу печінку. Кладіть її не в холодну воду, а в окріп. Підсоліть, додайте кілька горошків чорного перцю та варіть рівно 20 хвилин. Вогонь вимкніть, а печінку залиште у каструлі, щоб холонула.

Салат із печінкою та картоплею

Дістаньте печінку з бульйону та наріжте соломкою. Моркву натріть на тертушці для корейської моркви. Велику цибулину обчистьте та наріжте кубиками. Розігрійте пательню на вогні з невеликою кількістю олії.

Спочатку підсмажте цибулю до напівпрозорості. Потім викладіть моркву. Смажте 2-3 хвилини. Наприкінці додайте дрібку лимонної кислоти. Мариновані огірки наріжте соломкою.

Салат із печінкою та картоплею

Обчищені бульби натріть на тертушці для корейської моркви. Промийте, просушіть. Викладайте невеликими порціями на сковорідку з олією. Викладайте на паперовий рушник, щоб всотався зайвий жир. Підсоліть картоплю та перемішайте.

Тепер збирайте салат докупи. Покладіть печінку, огірки, цибулю з морквою. Заправте майонезом. Перемішайте. Скуштуйте на сіль. За необхідності ще трішки підсоліть. Додайте чорний мелений перець.

Викладіть салат гіркою на блюдо. Зверху присипте картоплею. Готово! Можете подавати до столу й дивувати нестандартним смаком своїх гостей. Готуйтеся приймати компліменти з приводу ваших кулінарних талантів.

 

Схожі статті

Сусідка повернулася з-за кордону через 5 років – і розповіла, чого найбільше не вистачає там із нашого

Часто люди їдуть за кордон в пошуках кращого життя. Але виявляться, що деякі звичні для нас речі там відсутні, і для багатьох це становиться справжньою несподіванкою.

Улюблений варіант вечері: страва виходить дуже смачна і ситна. Все склала і без клопотів запікаю

Хочете рецепт такої вечері, де все намішав в одній мисці, в духовку закинув, забув, а через 40 хвилин прийшов і в тебе вже смачна вечеря на столі? Впевнені, що так. І ми поділимося рецептом.

“Не змушуйте його вчитися”: порада шкільного психолога, яка мене спочатку обурила, а потім врятувала

Всі розумні й турботливі батьки прагнуть забезпечити свою дитину всім необхідним і дати їй хорошу освіту. Але часом варто дати школярам спокій у питаннях навчання.

Не тільки ботсад: найкращі місця для прогулянки у Києві з коханими, дітьми та друзями

Хоча погода останнім часом доволі мінлива, не можна заперечувати того факту, що на вулиці вже весна. Саме тому кияни порадили найцікавіші місця для прогулянок у столиці.

Смажені огірки – смішно звучить, але смачно страшенно! Гості “в ауті”, а тарілки порожні

Якщо ви досі не коштували смажені огірки, обов'язково спробуйте! Це дуже смачна і пікантна закуска, яку готують в азійських країнах. Смак цієї страви вас точно здивує.

Нереально смачний торт “Все змішали і в духовку”. Рецепт легко запам’ятати: по 1 склянці того, сього і цього

Торт за цим рецептом виходить дуже смачним, ніжним і соковитим. Важко повірити, що для його приготування не потрібні ні міксер, ні ваги. Все дуже просто і швидко.