Солодке це слабкість багатьох, особливо коли на носі літо і хочеться трішки скинути. Але відмовляти собі в десертах не вихід. Є рецепти, які поєднують і смак, і користь. Один з таких — брауні без цукру та глютену. Він шоколадний, ніжний і підходить тим, хто слідкує за харчуванням. А ще готується з простих продуктів, які легко знайти вдома.
Інгредієнти:
- 2 солодких яблука
- 2 яйця
- 1 чайна ложка розпушувача
- 50 г какао
- 1 чайна ложка підсолоджувач за смаком (можна й без нього, якщо яблука солодкі)
- 30 г шоколаду без цукру або з вмістом какао від 80%
Приготування:
Спочатку натріть яблука на дрібній тертці. Два середніх плоди буде достатньо. Шкірку краще зняти, а серединку — вирізати. Також можна подрібнити яблука у блендері, що буде тільки краще. Якщо яблука дуже соковиті, зайву рідину трохи злийте, але не перестарайтеся — сік додає брауні вологості.
Далі в яблучну масу додайте два яйця. Все перемішайте до однорідної консистенції. Потім всипте какао, додайте розпушувач і, за потреби, підсолоджувач. Якщо яблука солодкі, можна обійтись і без нього. Вимішайте тісто — воно має бути трохи тягуче.
Підготуйте форму для випікання: застеліть її пергаментом або змастіть олією. Викладіть тісто й розрівняйте поверхню ложкою.
Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 25–30 хвилин. Серединка має залишитись трохи вологою. Поки брауні гарячий покладіть зверху шматочки шоколаду, щоб вони розплавилися.
Смачного!