Зараз в магазині можна купити будь-яке печиво. Та навіть в найдорожчому печиві склад бу не найкращий. Пальмова олія, купа цукру і незрозумілих домішок – все це є практично у кожному печиві. Якщо ви любите смачно поїсти, але піклуєтесь про власне здоров’я, краще приготувати печиво вдома. Воно буде і смачніше і в рази корисніше за магазинне. Тим більше, що печиво готується просто та швидко.
Необхідні інгредієнти:
- вершкове масло – 100 г;
- цукор – 100 г;
- яйця – 2 шт;
- олія – 2 ст.л;
- сіль – дрібка;
- ванільний цукор – 10 г;
- розпушувач тіста – 1 ч.л;
- борошно – 270 г.;
- шоколад – 50 г (за бажанням).
Спосіб приготування:
Всі продукти мають бути кімнатної температури. У глибоку миску кладемо м’яке вершкове масло, дрібку солі, цукор та ваніль. Перетираємо все лопаткою. Далі до цієї маси додаємо яйця, олію і знову розтираємо до однорідності. На цьому етапі до рідкої маси можна додати шоколадні дропси, або інші добавки, які ви хочете додати в печиво. Це можуть бути горіхи, родзинки, чи цукати, а можна взагалі нічого не додавати.
Окремо змішуємо борошно і розпушувач тіста. Далі суху масу додаємо до рідкої і замішуємо тісто лопаткою. В результаті виходить м’яке тісто.
Деко застеляємо пергаментним папером.
З тіста формуємо невеликі кульки. Кожну кульку спочатку обвалюємо в цукрі, а потім в цукровій пудрі. За рахунок цього готове печиво буде мати ніжну цукрову скоринку.
Викладаємо кульки на деко. Враховуйте, що печиво під час випічки трішки “розпливеться”, тому не викладайде кульки з тіста близько один до одного.
Випікаємо печиво в зарання розігрітій духовці при температурі 180 градусів 15 хвилин.
Смачного!