facebook

“Краса і смакота!” Ягідний пиріг із сиром печу завжди: влітку зі свіжих ягід, а взимку – з морожених

Ягідний пиріг за цим рецептом виходить смачнішим за будь-який торт. Тіста тут небагато і воно смачне, далі йде свіжий ягідний шар з кислинкою, а зверху – смачнющий сирно-кремовий шар.

Пиріг з ягодами і сиром нагадує дорогий десерт з кондитерської. Тут поєднується ніжне пісочне тісто, яке тане у роті, з великою кількістю смачних і ароматних ягід та солодкою сирною масою, яка смачніша за будь-який крем. Цей пиріг нікого не залишить байдужим.

Необхідні інгредієнти:

тісто:

  • борошно – 200 г;
  • розпушувач тіста – 1 ч.л;
  • сіль – дрібка;
  • ваніль – дрібка;
  • цукор – 100 г;
  • яйця – 1 шт;
  • вершкове масло – 100 г.

Ягідний шар:

  • ягоди – 300 г;
  • крохмаль – 1,5 ст.л.

Сирний шар:

  • кисломолочний сир – 300 г;
  • згущене молоко – 1 банка;
  • крохмаль – 1 ст.л.

Спосіб приготування:

Для приготування тіста у велику миску покладіть розм’якшене вершкове масло, додайте сіль, звичайний та ванільний цукор. Усе ретельно перетріть до однорідності за допомогою вилки або вінчиком.

Після цього в масляну суміш вбийте яйце і добре перемішайте. Потім додайте просіяне борошно та розпушувач. Замісіть щільне, еластичне тісто.

Рецепт ніжного ягідного пирога зі сметанною заливкою
Рецепт смачного і ніжного пирога з ягодами і сиром

Форму для випічки розміром 22×22 см вистеліть пергаментом і руками рівномірно розподіліть тісто по дну та бортах форми. З цією основою працювати легко, тому процес не складний.

Рецепт ніжного ягідного пирога зі сметанною заливкою
Рецепт смачного і ніжного пирога з ягодами і сиром

Підготуйте ягоди — можна використовувати свіжі або заморожені. Ягоди можна брати будь-які, але буде смачно, якщо ягоди будуть з кислинкою: смородина, вишня, пурічки, або навіть яблука. Додайте до них крохмаль і перемішайте.

Розкладіть ягідну начинку поверх тіста. Випікайте пиріг у попередньо розігрітій до 180°C духовці протягом 15 хвилин.

Поки пиріг випікається, готуємо сирну масу. До жирного кисломолочного сиру додаємо згущене молоко та крохмаль. Все це перебиваємо погружним блендером до утворення однорідної маси.

Пиріг випікався 15 хвилин. На даному етапі він є напівготовим. Викладаємо на пиріг сирну масу  випікаємо в духовці ще 15 хвилин.

Рецепт ніжного ягідного пирога зі сметанною заливкою
Рецепт смачного і ніжного пирога з ягодами і сиром

Смачного!

Схожі статті

Сусідка повернулася з-за кордону через 5 років – і розповіла, чого найбільше не вистачає там із нашого

Часто люди їдуть за кордон в пошуках кращого життя. Але виявляться, що деякі звичні для нас речі там відсутні, і для багатьох це становиться справжньою несподіванкою.

Улюблений варіант вечері: страва виходить дуже смачна і ситна. Все склала і без клопотів запікаю

Хочете рецепт такої вечері, де все намішав в одній мисці, в духовку закинув, забув, а через 40 хвилин прийшов і в тебе вже смачна вечеря на столі? Впевнені, що так. І ми поділимося рецептом.

“Не змушуйте його вчитися”: порада шкільного психолога, яка мене спочатку обурила, а потім врятувала

Всі розумні й турботливі батьки прагнуть забезпечити свою дитину всім необхідним і дати їй хорошу освіту. Але часом варто дати школярам спокій у питаннях навчання.

Не тільки ботсад: найкращі місця для прогулянки у Києві з коханими, дітьми та друзями

Хоча погода останнім часом доволі мінлива, не можна заперечувати того факту, що на вулиці вже весна. Саме тому кияни порадили найцікавіші місця для прогулянок у столиці.

Смажені огірки – смішно звучить, але смачно страшенно! Гості “в ауті”, а тарілки порожні

Якщо ви досі не коштували смажені огірки, обов'язково спробуйте! Це дуже смачна і пікантна закуска, яку готують в азійських країнах. Смак цієї страви вас точно здивує.

Нереально смачний торт “Все змішали і в духовку”. Рецепт легко запам’ятати: по 1 склянці того, сього і цього

Торт за цим рецептом виходить дуже смачним, ніжним і соковитим. Важко повірити, що для його приготування не потрібні ні міксер, ні ваги. Все дуже просто і швидко.