facebook

Беру три моркви і стакан молока: з цієї комбінації готую розкішний пудинг без випікання, який обожнюють діти

А якщо я вам скажу, що усього трьома морквинами ви зможете здивувати своїх рідних? Не вірите? Переконайтеся самі! Спробуйте цей цікавий десерт – морквяно-молочний пудинг.

Хто б міг подумати, що звичайна морква й молоко можуть перетворитися на ніжний десерт, який смакує і дітям, і дорослим. Без духовки, без танців з бубном — усе готується просто на плиті. Пудинг виходить яскравим, ніжним і дуже незвичайним. А головне, у складі натуральні продукти без жодної зайвої хімії.

Інгредієнти:

  • Морква (очищена) — 500 г
  • Молоко — 550 мл
  • Цукор — 120 г
  • Сухе молоко — 10 г
  • Агар-агар — 15 г
  • Вода — 200 мл
  • Сіль — за смаком

Приготування:

Моркву натріть на середній тертці. Перекладіть у каструлю, залийте молоком і поставте на середній вогонь. Варіть до м’якості моркви — приблизно 15 хвилин, поки стане ніжною трохи солодкою на смак. Потім зніміть з плити та дайте суміші охолонути.

Господині поділилися рецептом смачного морквяного пудингу
Господині поділилися рецептом смачного морквяного пудингу

Коли морква охолоне, перебийте все блендером до однорідної маси. Додайте цукор, сухе молоко й дрібку солі, перемішайте ще раз. Якщо любите дуже ніжну текстуру — можна протерти через сито, щоб зовсім не залишалося шматочків.

Господині поділилися рецептом смачного морквяного пудингу
Господині поділилися рецептом смачного морквяного пудингу

Окремо розчиніть агар-агар у 200 мл води. Поставте на плиту й доведіть до кипіння, постійно помішуючи. Коли агар повністю розчиниться, влийте його в морквяну масу, знову поставте на плиту й доведіть до легкого кипіння — буквально 5-6 хвилин.

Отриману масу вилийте у форму — можна взяти силіконову, скляну або розлити по порційних креманках.

Господині поділилися рецептом смачного морквяного пудингу
Господині поділилися рецептом смачного морквяного пудингу

Залиште охолонути при кімнатній температурі, а потім поставте в холодильник на кілька годин до повного застигання. Готовий пудинг подавайте охолодженим.

Популярне

Схожі статті

Сусідка повернулася з-за кордону через 5 років – і розповіла, чого найбільше не вистачає там із нашого

Часто люди їдуть за кордон в пошуках кращого життя. Але виявляться, що деякі звичні для нас речі там відсутні, і для багатьох це становиться справжньою несподіванкою.

Улюблений варіант вечері: страва виходить дуже смачна і ситна. Все склала і без клопотів запікаю

Хочете рецепт такої вечері, де все намішав в одній мисці, в духовку закинув, забув, а через 40 хвилин прийшов і в тебе вже смачна вечеря на столі? Впевнені, що так. І ми поділимося рецептом.

“Не змушуйте його вчитися”: порада шкільного психолога, яка мене спочатку обурила, а потім врятувала

Всі розумні й турботливі батьки прагнуть забезпечити свою дитину всім необхідним і дати їй хорошу освіту. Але часом варто дати школярам спокій у питаннях навчання.

Не тільки ботсад: найкращі місця для прогулянки у Києві з коханими, дітьми та друзями

Хоча погода останнім часом доволі мінлива, не можна заперечувати того факту, що на вулиці вже весна. Саме тому кияни порадили найцікавіші місця для прогулянок у столиці.

Смажені огірки – смішно звучить, але смачно страшенно! Гості “в ауті”, а тарілки порожні

Якщо ви досі не коштували смажені огірки, обов'язково спробуйте! Це дуже смачна і пікантна закуска, яку готують в азійських країнах. Смак цієї страви вас точно здивує.

Нереально смачний торт “Все змішали і в духовку”. Рецепт легко запам’ятати: по 1 склянці того, сього і цього

Торт за цим рецептом виходить дуже смачним, ніжним і соковитим. Важко повірити, що для його приготування не потрібні ні міксер, ні ваги. Все дуже просто і швидко.