Мабуть всі люблять різноманітні паштети і намазки на хліб. З ними кожен бутерброд стає в рази смачнішим. Дуже часто намазки роблять з різних видів сирів: плавлений сир, крем-сир та інші. Та є й інші рецепти, які, можливо, навіть більш смачні.
Пропонуємо до вашої уваги дуже смачний рецепт намазки на хліб на основі яєць. Крім яєць до складу цього паштету входять грецькі горіхи та підсмажена цибулька. Поєднання виходить просто неперевершене.
Необхідні інгредієнти:
- яйця курячі – 3 шт;
- цибуля – 3 шт;
- часник – 2 зуб.;
- олія – 2 ст.л;
- горіхи грецькі – 30 г;
- сіль, перець за смаком.
Спосіб приготування:
Яйця потрібно завчасно відварити і охолодити в крижаній воді. Так шкаралупа буде краще відходити від яєць.
Цибулю нарізаємо півкільцями і обсмажуємо на рослинній олії до легкої золотистості. Під час смаження до цибулі можна додати 1 ч.л цукру. Тоді вона карамелізується і матиме ще цікавіший смак.
Грецькі горіхи потрібно прогріти на сухій пательні.
В чашу блендера відправляємо варені яйця, смажену цибулю, часник та грецькі горіхи. Додаємо трохи солі та перцю.
Якщо вам не подобається смак часнику, то можна його й не додавати. Збиваємо все до однорідної консистенції.
Готова намазка виходить дуже смачною, ситною і має пікантний смак. Горіхи і обсмажена цибуля чудово поєднуються з яйцями. Такий паштет можна подавати як на білому, так і на чорному хлібі, або грінках. Доповнити такі бутерброди з паштетом можна свіжим огірком, чи помідором.
Варто додати, що до цього паштету також можна додати дрібно нарізану свіжу зелень. Вона додасть аромату і свіжості паштету.
Смачного!