Пекінська капуста має ніжні і повітряні листочки, тому її найчастіше використовують саме для приготування салатів. Існує безліч рецептів салатів з пекінською капустою, та всі вони зазвичай включають одні й ті ж самі інгредієнти.
Пропонуємо до вашої уваги новий салат з пекінської капусти, який вас точно здивує. Він виходить дуже смачним, свіжим і водночас ситним.
Необхідні інгредієнти:
- пекінська капуста – 350 г;
- куряче філе – 350 г;
- яйця – 3 шт;
- огірок – 1 шт;
- кукурудза – 1 банка;
- червона цибуля – 1 шт;
- французька гірчиця в зернах – 1 ч.л;
- сіль, перець за смаком;
- майонез.
Спосіб приготування:
Підготуємо завчасно всі інгредієнти. Яйця потрібно зварити до готовності і охолодити. Куряче філе також відварюємо в підсоленій воді зі спеціями. Для того, щоб філе було соковитим, варимо його після закипання 20 хвилин і даємо йому охолонути в бульйоні, в якому він варився.
Пекінську капусту дрібно шинкуємо. Використовуємо лише зелену частину без твердих білих частин. Перекладаємо пекінську капусту в салатник.
Відварені яйця ріжемо кубиком і додаємо до капусти. Туди ж відправляємо дрібно нарізану червону цибулю.
Огірок також нарізаємо кубиком і відправляємо до інших інгредієнтів. Курячу грудинку також ріжемо кубиком і додаємо до салату. Також туди відправляємо 1 банку консервованої кукурудзи.
Заправляємо салат майонезом і французькою гірчицею. Також салат потрібно посолити.
Якщо ви хочете зробити салат більш легким і менш калорійним, його можна заправити сметаною. Та все ж з майонезом виходить смачніше.
Готовий салат відразу подаємо до столу і насолоджуємось його неперевершеним смаком.
Смачного!