Простий рецепт тіста для пиріжків на кефірі: начинку вибирати вам

Пиріжки з такого тіста виходять пишними і м'якими. А з самим тістом легко і приємно працювати.

Інгредієнти:

  • борошно – 400-420 г
  • жирний кефір – 200 мл
  • яйця – 1 шт.
  • сметана або майонез – 1 ст. л
  • цукор – 1 ст. л
  • сіль – пів ч. л
  • сода – підлогу ч. л
  • соняшникова олія – 1 ст. л

Спосіб приготування:

  1. Кефір кімнатної температури вилити в миску. Додати ложку сметани, цукру і сіль. Рекомендується брати саме жирний кефір, пиріжки тоді будуть смачнішими.
  2. Яйце збити і з’єднати з кефіром. Перемішати всю масу.
  3. Потім влити олію і всипати приблизно 200 г борошна. Перемішати.
  4. Додати соду, ще раз перемішати і всипати ще 200 г борошна. Замісити тісто. При необхідності можна взяти ще борошна або олії. Має вийти однорідне і м’яке тісто.

Готове тісто накрити харчовою плівкою. Через 15-20 хвилин можна формувати пиріжки.

Для начинки можна приготувати картоплю з цибулею, капусту або зварити горох, яйця, або просто взяти повидло.

Такі пиріжки смажити на сковороді з олією.

Схожі статті

Домашні рогалики з густим повидлом готую за рецептом із маминого записника: таких в магазині не купити

Ароматні та смачні рогалики з повидлом приготувати зовсім нескладно, головне — це знайти правильний рецепт, про який ми сьогодні вам розповімо.

Цей рецепт просто знахідка! Мінімум продуктів і часу: найніжніший фруктовий зефір в домашніх умовах за 5 хв

Рецепт цих пружних зефірок до банального простий, а ваші діти будуть просто в захваті від цього смачного десерту. Для його приготування вам знадобиться всього 2 основних інгредієнта.

Беру солоні огірки і готую геніальний салат! Смачний рецепт з простих продуктів до посту і не тільки

Цей салат з солоними огірками виходить не лишем смачним і соковитим, а й ситним і поживним. Його можна готувати в піст і на кожен день. Рецепт дуже бюджетний.