Якщо вдома залишився шматочок улюбленої ковбаси, але готувати звичайні чи гарячі бутерброди вже не хочеться, потрібно урізноманітнити свій раціон. Ви можете спробувати приготувати ковбасні котлети. Звучить дивно, але такий перекус дуже ситний і смачний. Для нього потрібно кілька простих продуктів – але вже після першого приготування ви будете хотіти зробити таку закуску ще і ще.
Інгредієнти для перекусу з ковбаси
Для приготування смачних котлеток з ковбаси вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 100 грамів ковбаси салямі;
- 250 грамів картоплі;
- 30 грамів твердого сиру;
- Пучок петрушки або кропу;
- 2 столові ложки борошна;
- 20 грамів вершкового масла;
- Сіль, чорний перець та інші спеції на власний смак.
Як приготувати перекус із ковбаси
Спочатку будь-яку ковбасу, яка є у вас вдома, потрібно натерти на великій тертці. Найкраще використовувати саме сирокопчену ковбасу – вона надає особливого присмаку та аромату. На великій тертці потрібно натерти шматочок сиру. Наріжте кріп або будь-яку іншу зелень, яка у вас є. Картоплю потрібно нарізати шматочками та відварити до готовності. Далі зробіть з картоплі пюре та додайте до неї сіль і вершкове масло, 1 чайну ложку суміші спецій і кропу.
Також до пюре потрібно додати терту ковбасу та сир. Ретельно перемішайте всі інгредієнти до однорідної маси. Додайте одне яйце, декілька столових ложок борошна та повторно перемішайте все до однорідної маси. Сформуйте котлети. Смажте котлети на рослинній олії на середньому вогні, поки скоринка з обох боків не стане золотистою. Смачного!