Може здаватись, що важкого у такій надзвичайно простій страві, як фарширований перець? Взяли кілька плодів, дістали з них зерна та поклали всередину фарш, змішаний з рисом. Дійсно, на перший погляд абсолютно нічого важкого в цьому процесі немає. Але наступний оригінальний і незвичайний рецепт допоможе приготувати дійсно апетитне частування, якому немає рівних.
Інгредієнти для фаршированого перцю
- 100 грамів кислого сиру;
- 50 грамів твердого сиру;
- Чорні оливки без кісточки;
- 10 помідорів чері;
- 1 зубчик часнику;
- 1 червоний солодкий перець;
- Сіль, перець та спеції на смак;
- Оливкова олія.
Рецепт фаршированого перцю
Спочатку потрібно дрібно нарізати оливки та помідори, подрібнити часник. Додайте овочі до кислого сиру, посоліть і додайте туди спеції. Перемішайте масу. Перець потрібно розрізати на 2 частини та видалити насіння та серцевину. Викладіть половину сирного фаршу в половинки перцю. Зверху посипте все твердим сиром, тертим на тертці. Викладіть залишок сирної начинки та злегка збризніть олією.
У процесі приготування перцю потрібно увімкнути духовку, аби вона встигла розігрітись до 200 градусів. Далі викладіть солодкий фарширований перець на деко, застелене пергаментом, і випікайте в розігрітій духовці 20-30 хвилин до золотистої скоринки. Смачного!
Така закуска ідеально прикрасить святковий стіл – і не буде виглядати нудно. Всі звикли до класичного фаршированого перцю, але такий варіант у духовці здивує навіть гурманів. Страва проста у приготуванні, але надзвичайно смачна.