Сезон приготування заготівель на зиму продовжується. Поки одні господині сконцентровані на приготуванні гарячої консервації, інші хранительки затишку роблять акцент на заморожуванні продуктів. Якщо ви думали, що в морозильній камері можна зберігати лише ягоди та фрукти, то дуже помилялись. Навіть окрошці там місце! Якщо ви любите таку літню страву, то наступний метод для вас.
Як заморозити окрошку на зиму
Для любителів смачної та освіжаючої окрошки існує спосіб, як заготувати основу для приготування такої страви на зиму. Спершу підготуйте всі потрібні компоненти – огірки, зелень, редиску та інші овочі, які ви використовуєте. Помийте їх і висушіть паперовим рушником. Огірки та редиску потрібно натерти на тертці. Добре перемішайте всі компоненти та викладіть їх у контейнери.
Готову заготівлю можна зберігати у морозильній камері. Якщо взимку захочете приготувати окрошку, просто дістаньте контейнер і відправте вміст до квасу або іншої заправки. За бажання, ви можете доповнити таку зимову заготівлю іншими улюбленими компонентами. Під час приготування страви із заморозки до неї також додають ковбасу або м’ясо.
Кожна господиня зберігає заготівлі на зиму в різних місткостях, але кулінарні експерти радять використовувати пластикові контейнери для зручності. Так нарізані овочі не будуть м’ятись і ламатись, а пластикові контейнери легко організувати у морозильній камері. Так у вас буде повний порядок серед заготівель на зиму, а кожну заморозку буде легко дістати для використання.