Чим простіше, тим смачніше: прості і повітряні оладки на кефірі

Інгредієнти:

• кефір від 2,5% – 300 мл
• борошно – 1,5 склянки
• цукор – 1-2 ст. л або за смаком
• сода – майже 1 ч. л
• сіль – щіпка

Спосіб приготування:

1. Кефір змішати з содою.
2. Потім кефір з’єднати з цукром і сіллю.
3. Поетапно додати борошно і перемішати. Як тільки приготуєте тісто, починайте смажити.

Важливий момент:

Якщо в тісто ви додасте багато цукру, оладки швидко «сядуть», коли охолонуть. Тому, краще зробити оладки не надто солодкими, а до столу подати з варенням, джемом або медом.