Вам знадобиться:
- 1 упаковка листкового тіста;
- 5 абрикосів;
- 30 г шоколаду;
- 1 яйце;
- 50 г цукрової пудри.
Для приготування фруктового печива можете брати свіжі абрикоси або ж із компоту. Вийде однаково смачно. Вимийте помаранчеві плоди, розріжте на половинки та відкиньте кісточки.
Шоколад поламайте на дрібніші шматочки. Пласт тіста розкачайте тоненько. Склянкою зробіть великі круглі виїмки. У середину половинки абрикоса закладіть шматочок шоколаду. Викладіть на тісто круглячком доверху. Зверху прикрийте другим шматочком тіста.
Защепіть краї з усіх боків, щоб вийшов величезний вареник. Пройдіться по краях фігурним ножем, аби підрівняти та зробити місце з’єднання більш естетичним. Таким же чином зробіть решту печива.
Деко вистеліть пергаментним папером. Викладіть наші напівфабрикати. На вершечку кожного печива зробіть ножем легенькі надрізи хрест-навхрест під кутом 90 градусів і ще 2 під кутом 45 градусів.
Розколотіть у піалі яйце. Маса має бути однорідною. За допомогою силіконового пензлика намастіть наше печиво. Зверху присипте коричневим цукром. Відправляйте у духовку, попередньо розігрівши її до 180 градусів.
На випікання абрикосового печива піде близько 25 хвилин. Перекладіть випічку на тарілки. Коли прохолоне, посипте цукровою пудрою й можете подавати до столу. Чаювання цього дня з близьким людьми видасться особливо душевним.