Іноді хочеться чогось солодкого, домашнього і водночас простого. Лінивий пиріг — саме та страва, яка виручає у будь-якій ситуації. Він виходить повітряним, ніжним, соковитим, а приготування займає лічені хвилини.
Інгредієнти, що знадобляться
- 2 склянки кисломолочного продукту (кефір, йогурт без добавок);
- 2 яйця;
- 1 склянка цукру;
- 3 склянки борошна;
Додатково: сода або розпушувач на кінчику ножа, щіпка солі.
Нічого складного, все завжди є під рукою. Тісто не потребує замісу — достатньо просто змішати інгредієнти.
Як приготувати пиріг
- Візьміть глибоку миску і збийте яйця з цукром до легкого пінного стану.
- Додайте кисломолочний продукт і перемішайте виделкою.
- Просійте борошно з розпушувачем і обережно введіть у суміш. Тісто виходить густе, але легко ллється ложкою.
- Вилийте масу у форму, застелену пергаментом, і розрівняйте.
Випікання
Розігрійте духовку до 180 °C. Пиріг випікається близько 35–40 хвилин. Готовність перевіряйте зубочисткою — вона має виходити сухою. Верх стає золотистим, а аромат заповнює всю кухню.
Переваги рецепта
- Швидко: весь процес від підготовки до духовки займає менше ніж 10 хвилин.
- Просто: не потрібно місити тісто, контролювати його густину або довго стежити за рецептом.
- Смачно: легка, ніжна структура та ароматний смак роблять пиріг універсальним для чаювання.
- Універсально: можна додавати ягоди, горіхи, шоколадні крихти — смак завжди виходить унікальним.
Лінивий пиріг ідеально підходить для несподіваних гостей або для тих моментів, коли хочеться швидко порадувати себе домашньою випічкою. Він ніколи не підводить: ніжний, повітряний, ароматний і завжди смачний.