Куряча грудка – недороге, але дуже смачне м’ясо. Втім, смачне воно тільки в тому випадку, якщо господиня вміє його правильно готувати. Філе легко пересушити та довести до стану, коли їсти його просто неможливо. Але така біда вам не загрожує, якщо приготувати соковиті рулетики за наступним рецептом. Вони чудово смакують, а також мають красивий вигляд – тому страву можна сміливо готувати до святкового столу.
Інгредієнти для курячих рулетиків
Для початку потрібно підготувати всі необхідні інгредієнти для приготування цієї страви. Продуктів знадобиться небагато, і всі вони абсолютно доступні кожній господині:
- 600 грамів курячого філе;
- 150 грамів твердого сиру;
- 30 грамів свіжого кропу;
- 100 грамів сметани;
- 200 мілілітрів води;
- 1 столова ложка борошна;
- 20 грамів рослинної олії;
- Сіль та спеції на власний смак.
Як приготувати соковиті курячі рулетики
Для початку куряче філе потрібно розрізати навпіл, аби вийшло 4 частини. Накрийте їх харчовою плівкою та відбийте. Додайте сіль та спеції на смак. Подрібніть кріп, а сир натріть на кухонній тертці. Розподіліть продукти по м’ясу, а потім загорніть його в рулетик. На сковорідці потрібно розігріти рослинну олію та посмажити рулетики з обох боків до рум’яної скоринки. Спочатку смажте швом вниз, аби закріпити рулетики.
У склянці змішайте борошно з водою та додайте сметани, ретельно перемішайте. Додайте дрібку солі та улюблених спецій. Отриманим розчином залийте рулетики. Накрийте сковорідку кришкою та тушкуйте на слабкому вогні 12-15 хвилин, час від часу перевертаючи страву. Соус буде густіти, а сир почне танути та наповнить кухню приємним ароматом.