Кожне свято заграє новими фарбами, якщо ви приготуєте до столу апетитний печінковий торт. Попри розповсюджені міфи, готувати таке частування набагато простіше, ніж вам може здаватись. Для цього достатньо приготувати основу – тісто, з якого ви зробите апетитні коржі. Після цього достатньо змастити їх соусом і подати до столу. Класичний торт з бісквіту готується набагато складніше.
Інгредієнти для печінкового торта
Спершу підготуйте інгредієнти для приготування печінкового торта. Вам знадобиться:
- 500 грамів печінки (курячої або яловичої);
- 2 цибулини середнього розміру;
- 2 столові ложки борошна;
- Сіль та спеції – на власний смак;
- Рослинна олія для смаження;
- 200 грамів сметани;
- 100 грамів твердого сиру;
- Кріп або петрушка для красивої подачі.
Як приготувати смачний печінковий торт
Першим кроком потрібно промити печінку та перемолоти її за допомогою блендера. Цибулю очистьте від лушпиння та дрібно наріжте. У глибокій мисці потрібно перемішати печінку, цибулю, яйця, борошно та улюблені спеції. Ретельно перемішайте суміш до повної однорідності. Далі розігрійте сковорідку та смажте на рослинній олії коржі з обох боків до золотистого кольору.
Вогонь має бути помірним, аби тісто встигнуло приготуватись, але не почало пригоряти до поверхні пательні. На перший корж потрібно нанести тонкий шар сметани та посипати все тертим сиром. Повторюйте коржі, чергуючи продукти для “заправки”. Дайте торту настоятись у холодилнику протягом 2-3 годин, аби коржі просочились смаком. Потім прикрасьте страву зеленню та подавайте до столу. Смачного!