Цей десерт зможе приготувати абсолютно хто завгодно. Він дуже простий, але надзвичайно смачний. Його основою буде печиво. В ідеалі бажано взяти Oreo чи щось схоже, але можна спробувати з іншими видами, теж вийде смачно. Також для десерту треба приготувати крем. Робиться він дуже просто: з білого шоколаду, сметани та желатину.
Підготовка основи та крему
Спочатку необхідно взяти третину плитки білого шоколаду (60 г) та розтопити її на водяній бані чи в мікрохвильовці. Після цього шоколад змішайте з 200 г дуже жирної сметани (30%) та добре перемішати до однорідності. Розчиніть у воді 2 г желатину та тоненькою цівкою введіть у крем. У вас має вийти однорідна та ніжна маса без грудочок.
Збирати десерт зручно в кулінарному кільці, обтягнутому харчовою плівкою. Інгредієнти вказані для кільця 10 см. У більших формах, відповідно, треба більше крему та печива. Якщо берете тоненьке печиво, а не типу “сендвіч”, тоді потрібно частіше промащувати його кремом і лити менше крему за раз. З більшим печивом все трішки швидше.
Збірка та стабілізація десерту
Починати потрібно з шару печива, а потім наливати крем. Знову печиво, знову крем. І так поки у вас не закінчаться інгредієнти. Але важливо, щоб верхнім шаром був саме крем, щоб десерт мав акуратний вигляд. Печива типу Oreo для цього рецепта треба близько 80 г. Готовий десерт поставте у холодильник на 6-8 годин.
Після холодильника десерт можна одразу подавати на стіл, це вже буде смачно. Але щоб було гарніше, можна його трішки прикрасити. Це можна робити так, як вам подобається. Дуже гарний вигляд матиме посипка з какао, а зверху на неї можна покласти свіжі ягоди, розрізані навпіл, та печиво Oreo, яке показує, що ж усередині десерту.