Святкові салати завжди хочеться робити не лише смачними, а ще й гарними. Тому важливо і продукти грамотно між собою поєднати, і розкласти все на тарілці красиво. Цей салат точно вам сподобається. І ви такого точно не їли. Він готується з кіноа. Цю крупу люди купують не так вже й часто, а ще рідше додають її до салатів.
Приготування основи
Власне, для цього потрібно використовувати саме кіноа. Добре промийте крупу. Її знадобиться пів склянки. Чисту крупу пересипте у каструлю та залийте склянкою води. Також додайте дрібку солі та поставте на повільний вогонь. Кіноа готується всього за 15 хвилин. Вода має мовністю випаруватися, а зерна – стати м’якими й розсипчастими.
Також треба відварити та почистити одну морквину, підготувати консервовану кукурудзу та консервований ананас, курятину (ідеально, якщо вона копчена), свіжі огірки, цибулину (бажано червону) і майонез. Для декору ще можна купити оливки, але це не обов’язково. Без них теж салат буде гарним, а на смак це не вплине.
Збірка салату шарами
На самий низ іде крупа. Її необхідно гарно розрівняти. Але трамбувати не треба, просто щоб шар вийшов рівним. Далі сіточка з майонезу, банка консервованої кукурудзи, ще трохи майонезу та свіжий огірок кубиком. Шар цибулі кладеться на огірок, а тоді одразу обидва перемащуються майонезом.
Наступні шари – курка та ананас кубиком. Обидва шари треба перемастити майонезом. Фінальний – натерта на великій терці морква. На ній також майонез потрібен, але не хаотично, а сіточкою у вигляді ромбів. На неї можна покласти для декору колечка оливок. Потім в холодильник на 2-3 години для просочування і можна подавати.