Іноді навіть “заїжджені” та давно відомі нам страви можуть здивувати новим смаком та незвичайним виглядом, якщо трішки поекспериментувати та змінити підхід до приготування. Уявіть голубці або фаршировані перці з начинкою з грибів. Їх не потрібно довго готувати, але вони виходять надзвичайно смачними та соковитими. Розповідаємо, як зробити апетитну страву для всієї родини.
Як приготувати оригінальну начинку в голубці
Для приготування вам знадобляться наступні продукти:
- 500 грамів курячого філе;
- 150 грамів улюблених грибів;
- 2 помідори середнього розміру;
- 3 столові ложки кисломолочного сиру;
- Кріп чи петрушка;
- Сіль та спеції;
- Рослинна олія.
Для заливки потрібно 2 столові ложки томатної пасти, 2 зубчики часнику, сіль зі спеціями, 3 столові ложки сметани та вода.
Для початку потрібно зробити фарш з будь-якого виду м’яса, але курячий готуватиметься швидше. Подрібніть філе курки м’ясорубкою чи блендером. Далі наріжте гриби на невеликі кубики. Обсмажте їх разом з томатом на невеликій кількості рослинної олії. Змішайте гриби з фаршем, додайте зелень та кисломолочний сир. Далі на власний смак додайте сіль та улюблені спеції, перемішайте начинку.
Наступний крок залежить від того, що саме ви готуєте – голубці чи фарширований перець. У першому випадку розберіть качан капусти на листя та загорніть у кожен начинку. У другому випадку дістаньте насіння з перців та забийте туди начинку. Викладіть страву в каструлю, приготуйте заливку, а потім тушкуйте 40-50 хвилин до м’якості та готовності фаршу.