Іноді хочеться здивувати гостей чимось новим, але часу на кулінарні шедеври зовсім обмаль. Знайома ситуація? Тоді ця закуска точно стане у пригоді. Рулет із крабовими паличками виглядає святково, готується всього за десять хвилин і розлітається зі столу ще швидше, ніж традиційний “Олів’є”.
Вам не доведеться витрачати купу часу на складні соуси чи випікання. Достатньо простих інгредієнтів, які є майже в кожному холодильнику. У результаті отримаєте страву, яку легко порізати на акуратні шматочки, і вони будуть виглядати так, ніби ви щойно замовили їх у ресторані.
Для рулету вам знадобляться:
- крабові палички (краще брати охолоджені, не заморожені);
- кілька яєць, зварених круто;
- плавлений сирок або твердий сир;
- майонез для ніжності;
- зелень на смак.
Як готувати
- Спочатку відварені яйця натріть на дрібній тертці. Додайте до них сир і трохи майонезу, щоб маса вийшла кремовою та легкою. Сюди ж можна покришити свіжий кріп або петрушку – зелень завжди надає свіжості.
- Крабові палички розгорніть у пластинки. Якщо вони не хочуть розкриватися, потримайте кілька хвилин при кімнатній температурі. На кожну паличку покладіть тонкий шар начинки та акуратно загорніть у рулетик. Важливо не переборщити з майонезом, щоб маса не витікала.
- Готові рулетики викладіть на тарілку та прикрасьте гілочкою зелені. Усе – закуска готова. І нехай вас не дивує, що першим зі столу зникне саме цей рулет, а не дорогі салати чи м’ясні нарізки. У ньому є все: ніжність, свіжість і приємний морський відтінок.
Маленька порада
Щоб зробити закуску ще цікавішою, спробуйте додати у начинку:
- дрібно порізані маслини – для пікантності;
- краплю лимонного соку – для легкої кислинки.
Цей рулет зручний ще й тим, що його можна приготувати заздалегідь. Він спокійно зберігається у холодильнику кілька годин, не втрачаючи смаку та форми. А для господині це справжня знахідка: заощаджує час і нерви перед приходом гостей.
Ви отримаєте універсальну страву – ідеальну для святкового столу, але водночас настільки просту, що захочеться повторювати її й у будні.