Коли у вас на кухні є шматочок бринзи, кілька яєць та жменя тіста, ви маєте шанс приготувати страву, яка перевершить будь-яку вечерю. Це саме той випадок, коли не треба вигадувати щось складне чи годинами стояти біля плити. Пиріг з бринзою вийде пишним, ароматним і таким ніжним, що до столу не встигнете запросити – шматочки розлетяться миттєво.
Щоб не відкладати, запишіть собі рецепт
Вам потрібно:
- 1 склянка кефіру або кислого молока;
- 1 склянка олії без запаху;
- 1 склянка борошна (можна додати ще пів склянки, якщо тісто рідкувате);
- 3 яйця;
- 200–250 г бринзи;
- дрібка соди або розпушувача.
Процес приготування пирога
Тісто замішується в одну миску: кефір, яйця, олія, сода, потім поступово борошно. Воно виходить ніжне, не круте, але й не рідке, нагадує сметану. Половину тіста виливаєте у форму, зверху кришите бринзу, а потім заливаєте рештою. І все – у духовку.
Через 20 хвилин при 180 градусах дістаєте пиріг із золотавою скоринкою. Його можна їсти й гарячим, і холодним. На сніданок смакує з чаєм, а на вечерю стане самостійною стравою.
Дійсно треба приготувати
Особливість цього пирога в тому, що він ситний, але не важкий. Навіть якщо у вас велика родина, всім вистачить шматка, бо він поживний і добре тримає форму. А якщо прийшли гості – це ідеальний варіант: швидко, просто, а на столі виглядає по-святковому.
Можете додати до начинки зелень, наприклад кріп чи петрушку. Дехто любить покласти кілька скибочок помідора зверху – тоді пиріг стає ще соковитішим. Але навіть у найпростішому вигляді ця випічка завжди «ульотна», як кажуть господині на базарі.