У багатьох людей під рукою завжди є вермішель швидкого приготування. Бо це дуже зручно, коли немає часу або бажання щось готувати, а хочеться перекусити. Проте вермішель – дуже проста й дещо пріснувата страва. Навіть коли до неї додаються якісь соуси. А тому варто витратити кілька зайвих хвилин, щоб зробити цікавішу вечерю.
Приготування основи та соусу
Починається все по класиці з запарювання вермішелі. Але залишити її в окропі треба всього на кілька хвилин, бо потім вона ще готуватиметься на пательні. Тим часом приготуйте соус. На сковорідку киньте 20-30 г масла, потім додайте близько 100 г нарізаної кубиком копченої грудинки й обсмажуйте буквально 3-4 хвилини, помішуючи, щоб шматочки стали золотавими та з’явився приємний аромат. Після цього киньте 100 г консервованої кукурудзи.
Додавання вершків та вермішелі
Для приємного смаку та ситності треба влити 100 мл вершків жирністю 10%. А для густоти всипте 120 г натертого твердого сиру. Брати можна будь-який, смак якого вам подобається найбільше. Поступово вмішайте його, щоб він розтанув та з’єднався з вершками. На фінальному етапі додайте наполовину запарена вермішель та готуйте 2-3 хвилини на слабкому нагріві. Тобто часу витрачається не набагато більше, але виходить куди цікавіша вечеря.
Варіації для різноманітності
Але може набриднути їсти щоразу одне й те саме. Тому можна робити різні варіанти. Наприклад, додавати гриби замість курки, зелений горошок замість кукурудзи чи використовувати підкопчений бекон. Він сиру також залежить дуже багато. Чедер та пармезан дадуть насиченіший смак, а сметанковий сир буде відчуватися ніжнішим.