Вам знадобиться:
- 2 яблука;
- 1 яйце;
- 35 г рисового борошна;
- 0,2 ч.лож. розпушувача;
- 1 дрібка кориці;
- 1 дрібка стевії;
- 0,5 ст.лож. олії.
Для приготування швидкої мінішарлотки 1 яблуко обчистьте від шкуринки та наріжте на недрібні шматочки. Відправте їх у блендер та перемеліть. Вбийте яйце та збийте масу до пишності. Вона має бути світла та густа.
Рисове борошно змішайте з розпушувачем і додайте до яблучної маси. Всипте стевію для підсолоджування та корицю для аромату. Все це акуратно перемішайте вінчиком. Тісто має вийти доволі густим.
Піалу, яка підходить для готування у мікрохвильовці, об’ємом 0,5 л змастіть олією за допомогою силіконового пензлика. Викладіть половину тіста. Додайте друге яблуко, нарізане на часточки.
Зверху накрийте другою половиною тіста. Розрівняйте верх та поставте нашу шарлотку до мікрохвильової печі. Потужність виставте 800 Вт. Час на випікання – 3 з половиною хвилини.
Дерев’яною шпажкою перевірте готовність нашої випічки. Діставши форму, відразу переверніть її на тарілку. Дайте трішки прохолонути, після чого змастіть яблучним пюре, полийте медом та притрусіть подрібненими волоськими горіхами.
Звісно, це не буде схоже на випічку у духовці, але десерт вийде ніжним та м’яким. Тож зможете почаювати у власне задоволення. Якщо вам потрібні 2 порції яблучного пирога, тоді відразу викладайте тісто у дві чашки.