Іноді нам потрібно “сісти” на дієтичний раціон – для покращення стану здоров’я та нормалізації показників вашого стану. Втім, навіть якщо ви почуваєте себе чудово, ніколи не буває зайвим розвантажити себе від важкої їжі. У цьому допоможе простий овочевий гарнір, який засвоюється набагато краще, але смакує не гірше за класичні страви. Розповідаємо, як приготувати смачне морквяне пюре.
Рецепт овочевого гарніру
Так, пюре з моркви, звичайно, відрізняється від аналогічного гарніру, приготованого з картоплі. Втім, смакує морквяне пюре нічим не гірше. Для його приготування вам потрібно мінімум продуктів:
- 250 грамів моркви;
- 10 грамів вершкового масла;
- 1 чайна ложка рисового борошна;
- 60 мілілітрів вершків 10%;
- Сіль та спеції на власний смак.
Приготувати морквяне пюре – простіше простого. Для початку потрібно обрати смачну, соковиту та бажано солодку моркву. Очистьте її та наріжте. Варити потрібно у підсоленій воді до м’якості коренеплодів. Наступним кроком потрібно подрібнити плоди до стану пюре. Найзручніше робити це за допомогою блендера з насадкою вінчиком.
Після цього потрібно перемішати розм’якшене вершкове масло з борошном до однорідності. Готову суміш додайте до морквяного пюре та одразу ж швидко перемішайте. До майже готового пюре потрібно влити теплі вершки та повторно перемішати страву до однорідності. Якщо потрібно, можете додати трішки солі та прогріти пюре на вогні для випаровування зайвої вологи. Смачного!