Є десерти, які готуються швидко, виглядають святково й радують смаком не гірше від класичних. Один із таких – торт без випікання. Це ідеальний варіант, коли не хочеться включати духовку, коли на дворі спека або коли потрібно приготувати щось ефектне, але з мінімумом зусиль.
У вас на кухні напевно знайдеться все необхідне: печиво, сметана чи вершки, трошки цукру і якісь ягоди або фрукти. Комбінацій може бути десятки, але логіка проста: основа з печива та ніжний крем. Далі – справа фантазії.
Як зібрати торт крок за кроком
Вам не знадобляться складні прилади, тільки миска, міксер та форма.
- Основу робите з печива. Звичайне “Марія” чи “Топлене молоко” добре підходить. Поламайте його і викладіть перший шар у форму. Якщо любите основу щільнішу, подрібніть печиво в крихту, змішайте з розтопленим маслом і утрамбуйте.
- Крем приготуйте з охолодженої сметани або вершків. Збийте їх із цукром і ваніллю. Якщо любите більш виражений смак, додайте ложку лимонного соку.
- Формування: викладаєте шар печива, зверху щедро змащуєте кремом. Повторюєте кілька разів.
- Ягоди чи фрукти додаєте між шарами або тільки зверху. Банан, полуниця, малина чи консервовані персики – обирайте те, що є під рукою.
- Остаточний штрих – дайте торту постояти в холодильнику щонайменше 4 години. За цей час печиво просочиться кремом і перетвориться на ніжний корж.
Чим можна урізноманітнити
Ви можете зробити десерт кожного разу іншим. Наприклад:
- Додати какао до крему – отримаєте шоколадний варіант.
- Використати каву для просочення печива – смак стане глибшим і дорослішим.
- Прикрасити мигдалевими пластівцями або кокосовою стружкою – виглядатиме як торт з кондитерської.
Такі експерименти дають свободу: ви самі вирішуєте, наскільки солодким чи фруктовим буде десерт.