Запіканка – страва, що має особливу магію. Вона не потребує складних вмінь на кухні. Творожно-яблучна страва точно сподобається, бо: поєднує ніжність сиру з легкою кислинкою фруктів і м’якою солодкістю. Випічка виходить ситною, але водночас легкою, тож смакує і на сніданок, і на десерт.
Як і з чого готувати запіканку
Цей рецепт не забирає багато часу. Усе, що потрібно – звичні продукти з холодильника. Яблука додають соковитості, а сир робить текстуру ніжною, повітряною.
Інгредієнти для запіканки:
- 500 г кисломолочного сиру (краще середньої жирності);
- 3 середні яблука;
- 2 яйця;
- 3 ст. л. цукру;
- 2 ст. л. манки або борошна;
- 1 ч. л. ванільного цукру;
- 1 ч. л. кориці;
- дрібка солі;
- вершкове масло для форми.
Готувати запіканку просто. Спершу сир розітріть з яйцями й цукром до однорідності. Додайте манку, ваніль і дрібку солі. Яблука очистьте, наріжте тонкими шматочками або натріть на тертці – залежно від того, яку текстуру хочеться отримати. У сирну масу додайте половину яблук, решту залиште для верху.
Форму змастіть маслом, викладіть суміш, розрівняйте. Зверху покладіть яблука, посипте корицею. Поставте у розігріту до 180 градусів духовку на 35–40 хвилин. Запіканка має стати золотистою й ароматною. для перевірки готовності можете використати зубочистку, якщо на ній не лишиться тіста, значить десерт готовий.
Подача на стіл
Не подавайте одразу після випікання, дайте трішки охолонути, щоб смак був приємним та теплим, як домашній затишок. Зверху можна посипати горішками, додати меду чи просто сметани. Дана запіканка поєднує в собі не лише смак, а й користь завдяки сиру й фруктам.