Щоб висушити яблука у духовці чи сушарці, знадобиться витратити дуже багато електрики. А от у мікрохвильовій печі це можна зробити за лічені хвилини. Тож обов’язково спробуйте.
Яблучні шматочки з мікрохвильовки будуть такими ж рум’яними та добре підсушеними. Якщо вони кислі, то позбудуться цієї вади, а солодкість навпаки стане сильнішою. Головне – правильно скоригувати потужність та час на сушіння.
Сушити у мікрохвильовій печі можна як літні, так і зимові сорти фруктів. Яблука не повинні бути перестиглими. М’якіші сорти висохнуть швидше за тверді. Таким чином можна переробити фрукти з будь-якими недоліками.
Чистити шкуринку в яблуках необов’язково. Наріжте фрукти на скибочки завтовшки 3-5 мм, видаливши насіння. Розкладіть їх на тарілку, яку вистеліть паперовим рушником.
Попервах виставте потужність 250W і час 30 секунд. Зробіть ще 3-4 таких заходи, стежачи за тим, щоб яблука знизу не перетворилися на хрустик.
Після цього дістаньте тарілку й переверніть яблука на інший бік. Тепер уже збільште потужність до 300W, а час має бути 3 хвилини. Але кожні 30 секунд перевіряйте готовність шматочків фруктів. Якщо ж по завершенні процесу яблука видадуться вам недостатньо підсушеними, поставте ще на 30 секунд.
Але не перестарайтеся, аби не отримати пересушений продукт. Отже, часу на сушіння яблук у НВЧ-печі витратите не багато, а результат вас приємно вразить. Головне – не перетримати шматочки. Можете також попередньо присипати їх корицею, цукром чи ваніліном.