Закуска зі шпротів і сиру – проста, але напрочуд смачна страва, яку готується за кілька хвилин. Вона доречна і до святкового столу, і до сімейної вечері, коли хочеться чогось гостренького й апетитного.
Ця закуска має свій характер. Вона пахне димком, має ніжну сирну текстуру і приємну пікантність. Не потребує складних інгредієнтів чи довгих приготувань, тільки трохи зусиль і гарний настрій.
Для приготування потрібно:
- банка шпротів у олії;
- 100–120 г твердого сиру;
- 2 варені яйця;
- 1 зубчик часнику;
- кілька ложок майонезу;
- скибочки білого хліба або крекери для подачі.
Натріть сир і яйця на дрібній тертці, подрібніть шпроти, можна виделкою, щоб зберегти трохи текстури. Додайте часник і майонез. Перемішайте, щоб усе з’єдналося у м’яку, кремову масу. Змішайте з майонезом.
Хліб підсушіть на сухій сковороді або в тостері. На теплі шматочки викладіть закуску ложкою або через кондитерський мішок – так виглядатиме охайніше. Зверху можна прикрасити половинкою оливки, скибочкою огірка чи перцем, трохи кольору додає апетиту.
Якщо планується застілля, зручно приготувати масу заздалегідь, а вже перед подачею намазати на хліб, так закуска не розмокне. В холодильнику вона може стояти добу, не втрачаючи свіжості.
Які ще варіації застосування закуски
Є ще один варіант цієї страви, а саме – закрутити начинку у лаваш. Тонко змастити поверхню, щільно згорнути, загорнути у плівку й охолодити. Потім нарізати рулетиками й виходить оригінальна подача та зручна форма для фуршету. Ще одна ідея для подачі: використовувати, як начинку у млинці – смак вийде оригінальним, та не менш смачним.