Чебурек з картоплі та фаршу швидко стане улюбленою стравою у всіх членів вашої родини. Розповідаємо, як швидко та без особливого клопоту приготувати таку закуску.
Як приготувати чебуреки з картоплі
Перед початком приготування будь-якої страви важливо перевірити, чи всі інгредієнти вже є на вашій кухні. Але не варто перейматись — навіть якщо чогось із наступного списку ви не знайдете, то воно стовідсотково продається у найближчому магазині. Ніяких надзвичайних продуктів для приготування таких чебуреків вам не знадобиться.
- Цибуля ріпчаста — 1 штука;
- Фарш курячий — 250 грамів;
- Картопля — 500 грамів;
- Борошно — 2 столові ложки;
- Сіль — 1 чайна ложка;
- Перець — пів чайної ложки;
- Прованські трави — 1 чайна ложка;
- Курячі яйця — 2 штуки;
- Твердий сир — 80 грамів;
- Кріп на власний смак.
Для початку потрібно очистити цибулю та ретельно її подрібнити. У сковорідку налийте невелику кількість рослинної олії та посмажте цибулю разом із фаршем. Додайте сіль та спеції на власний смак. Продовжуйте тушкувати масу до її готовності. Картоплю потрібно очистити та натерти на великій кухонній тертці. Відтисніть зайвий сік, перекладіть бульбу в окрему миску та додайте сіль. Не забудьте про те, що потрібно додати до картоплі ще й улюблені спеції та яйця. До картопляної суміші додайте борошно та добре перемішайте масу до однорідності.
У сковороді розігрійте рослинну олію. Далі на пательню потрібно викласти частину картопляної маси та сформувати з неї млинець. Смажте його з обох сторін до золотистого кольору. Переверніть млинець та зверху викладіть фарш, далі присипте все сиром та улюбленою зеленню. Накрийте заготівлю ще одним млинцем та продовжуйте смажити декілька хвилин. Далі перекладіть готовий чебурек на красиву тарілку та подавайте до столу разом із часниковим або сметанковим соусом. Смачного!