Салат із крабових паличок – це вже канон традиційних салатів. Його знає кожна господиня, але варто лише трохи змінити пропорції чи додати одну деталь і смак розкривається по-новому. Його можна приготувати наперед, взяти на пікнік або поставити на святковий стіл. Він завжди виглядає доречно, не приїдається і не потребує складних інгредієнтів.
Для салату знадобиться:
- 200 г крабових паличок;
- 4 яйця;
- 1 банка консервованої кукурудзи;
- 150 г вареного рису;
- 1 невелике яблуко або свіжий огірок;
- 2–3 ст. ложки майонезу;
- сіль і чорний перець на смак.
Для приготування салату, крабові палички варто трохи підморозити тоді вони легше ріжуться. Поріжте їх невеликими кубиками, яйця натріть на великій тертці. Рис має бути розсипчастим, тому після варіння промийте його холодною водою.
Щоб освіжити салат можна додати яблуко. Воно дає приємну кислинку й легкість. А якщо більше смаку моря замініть яблуко огірком, і страва стане більш класичною. Змішайте всі інгредієнти, додайте майонез, посоліть і злегка поперчіть.
Головне – не перестаратися з майонезом. Салат має бути ніжним, а не “плаваючим”. Після перемішування залиште його в холодильнику хоча б на пів години. За цей час компоненти об’єднаються, і смак стане цілісним.
Подачу можна зробити шарами у прозорій салатниці, так він виглядає більш святково. Шари розкладати наступним чином, щоб виглядало яскраво: білий рис, червоні палички, жовта кукурудза, золотисті яйця. Легкий майонезний шар між ними утримає форму, а зверху можна посипати зеленню або тертим сиром.
Для буденного варіанту салат добре смакує з тостами або свіжим чорним хлібом. Його можна покласти в тарталетки, подати на листі салату або просто в глибокій тарілці.