Вам знадобиться:
- 1 банка рибних консервів у власному соку;
- 60 г вершкового масла;
- 4 яйця;
- 3 величенькі картоплини;
- 1 велика морквина;
- 200 г майонезу;
- 1 цибулина;
- 0,5 ч.лож. лимонного соку;
- 0,5 ч.лож. солі.
Готується салат “Пухнаста Мімоза” з дуже простих інгредієнтів. Але якщо додати ще й шматочок вершкового масла, вийде зовсім новий присмак – ніжний та несподіваний. Почніть із підготовки овочів.
Моркву та картоплю вимийте, але не чистьте. Складіть у каструлю, залийте водою та відваріть до готовності. В іншій каструльці зваріть круто яйця. Коли вони прохолонуть, обчистьте.
Обчищену цибулину наріжте дрібними кубиками. Обдайте окропом і відразу ж опустіть на кілька секунд у крижану воду. Так вона стане хрумкою, не буде гірчити та й неприємного запаху не видаватиме.
Першим шаром у салатник викладайте натерту на дрібній тертушці картоплю. Розрівняйте. Відкрийте банку консервів 240 г. Перекладіть у мисочку разом з юшкою. Розімніть виделкою.
Майонез перекладіть у звичайний поліетиленовий пакет та надріжте кінчик. Спочатку намалюйте сіточку з майонезу на картоплі. Далі викладіть консерви. Рівномірно розподіліть по всій поверхні.
Тепер має йти нарізана цибуля. Масло покладіть у морозилку, тоді вам легше буде натерти його на тертушці. Масляний шар викладайте на цибулю. Полийте майонезом. Після цього викладіть натерту моркву.
Її можете збризнути лимонним соком для покращення смаку. А зверху вже відома нам сіточка з майонезу. У варених яєць відділіть жовтки від білків. Спочатку натріть на дрібній тертушці білки. Викладіть рівномірно та намастіть майонезом.
Жовтки теж натріть на дрібній тертушці. прикрасьте ними верх салату та розкладіть поверх гілочки зеленого кропу. Поставте до холодильника на якийсь час, щоб масло охолодилося. Вийде “Пухнаста Мімоза” з зовсім іншим відтінком смаку.