Вам знадобиться:
300 г вареної яловичини;
- 3 маринованих огірки;
- 2 зубці часнику;
- 3 яйця;
- 150 г твердого сиру;
- 80 г волоських горіхів.
Для приготування салату “Настуся” візьміть мариновані або солоні огірки й наріжте їх тонкою соломкою. Нарізані овочі виділять сік, від якого потрібно позбутися. Відкиньте їх на сито й дочекайтеся, поки рідина зійде.
Шматочок яловичини відваріть до готовності у підсоленій воді. Залиште холонути прямо в бульйоні, щоб м’ясо було соковитим. Наріжте його ножем на шматочки або розберіть руками на волокна.
Візьміть кулінарне кільце діаметром 20-22 см. Переверніть, щоб бортик не завадив зняттю, і виставте на пласку тарілку. Нижнім шаром салату буде м’ясо. Викладіть шматочки. Посоліть та поперчіть. Зробіть сіточку з майонезу.
Перемішайте яловичину з майонезом та розрівняйте. Так салат краще триматиметься й не знадобиться багато часу на просочування. До огірків додайте розчавлений часник. Перемішайте.
Ще раз відтисніть овоч та викладіть зверху м’яса другим шаром. Майонез тут додавати не потрібно. Обчищені яйця натріть на дрібній тертушці та покладіть зверху огірків. Підсоліть та поперчіть. Зробіть сіточку з майонезу.
Твердий сир натріть на дрібній тертці й викладіть зверху яєць. Розрівняйте. Далі майонезна сіточка. Підсушені горіхи подрібніть у блендері та присипте ними верх салату “Настуся”.
Можете відразу подавати наїдок до столу без просочування. А якщо приготували завчасно й триматимете в холодильнику, тоді горішками відразу не присипайте. Зробите це безпосередньо перед подачею салату “Настуся”.