Вам знадобиться:
- 3 яйця;
- 2 курячих стегенця;
- 1 свіжий огірок;
- 150 г шампіньйонів;
- 100 г цибулі;
- 1 плавлений сирок;
- 1 пучок зеленої цибулі;
- 1 пучок листового салату;
- 4 ст.лож. майонезу;
- 1 ст.лож. олії.
Щоб приготувати нарядний салат “3 зірки” на святковий стіл, спочатку відваріть яйця круто, а курячі стегенця до готовності. Дайте їм охолонути. Тепер беріться до грибів. Вимийте, просушіть та наріжте тонкими слайсами.
Викладіть шматочки шампіньйонів на гарячу суху пательню. Обсмажуйте, допоки з грибів не випарується вся зайва рідина. Обчищену цибулину наріжте дрібними кубиками. Гриби зніміть зі сковорідки. Налийте туди олію та обсмажте цибулю до золотавості. Змішайте її з шампіньйонами. Трішки підсоліть та перемішайте. Відставте вбік, щоб прохолонуло.
Викладатимемо салат “3 зірки” на велике блюдо. Краї можете прикрасити листочками салату. По центру виставте кулінарне кільце діаметром 18 см. Спочатку наріжте на дрібні шматочки та викладіть у кільце курячі стегенця. Можете трішки присолити. Зробіть зверху сіточку з майонезу.
Другим шаром буде огірок, натертий на тертушці з великими отворами. На цей раз обійдемося без майонезу, а відразу додавайте плавлений сирок, натертий на дрібній тертці. Рівномірно розрівняйте та додайте майонезну сіточку.
Далі настає черга грибів із цибулею + майонез, натертого на тертушці твердого сиру + майонез, натертих на тертушці відварених яєць. Ще трішки присоліть та змастіть майонезом. Прикрасьте подрібненою зеленою цибулею. Обережно зніміть кулінарне кільце, а наше шедевральний салат “3 зірки” можете відразу подавати до столу.