Приготувати смачну й насичену випічку набагато простіше, ніж собі уявляють більшість господинь. Наступний рецепт і взагалі не потребує особливих вкладень — ні зусиль, ні коштів. Ви можете приготувати тісто самостійно, а можете замінити його звичайним лавашем. Розповідаємо покроково, як зробити ароматні коржики на вечерю або перекус. Всі процеси максимально прості й швидкі!
Як приготувати картопляні коржики
Для приготування смачних картопляних коржиків вам знадобляться наступні продукти, що знайдуться в кожному будинку:
- Молоко — пів склянки;
- Вершкове масло — 50 грамів;
- Цукор — 1 столова ложка;
- Сіль — 1 чайна ложка;
- Курячі яйця — 1 штука;
- Борошно — 2,5 склянки;
- Картопля — 1 кілограм;
- Вершкове масло для начинки — 50 грамів.
Для початку потрібно зварити картоплю. Не забудьте додати в каструлю з водою невелику кількість солі. Далі потрібно подрібнити картоплю до стану пюре та додати в неї вершкове масло. Накрийте каструлю з начинкою кришкою та залиште остигати. Тим часом приготуйте тісто — всі інгредієнти змішайте до однорідності та приберіть тісто в пакет на 15 хвилин. Наступним кроком розділіть готове тісто на шматочки та розкачайте їх у тонкі коржики. У кожен шматочок тіста викладіть начинку, закрийте її та розкачайте в тонкий пласт.
Розігрійте сковорідку та підсмажте на ній кожен коржик до золотистого кольору з обох сторін. Додавати рослинну олію не потрібно. Викладіть готові коржики у стопку, накрийте тарілкою та залиште до повного остигання. Після цього потрібно змастити картопляні коржики вершковим маслом і подавати страву до столу.